嫁接对辣椒生长及生理指标的影响.pdf

书 书 书 郭 小 山 顾 妍 孙 敏 等 嫁 接 对 辣 椒 生 长 及 生 理 指 标 的 影 响 J 江 苏 农 业 科 学 2020 48 4 139 142 doi 10 15889 j issn 1002 1302 2020 04 024 嫁 接 对 辣 椒 生 长 及 生 理 指 标 的 影 响 郭 小 山 1 顾 妍 1 孙 敏 2 徐 兵 划 1 张 朝 阳 1 罗 德 旭 1 汪 国 莲 1 赵 建 锋 1 王 林 闯 1 孙 玉 东 1 1 江 苏 徐 淮 地 区 淮 阴 农 业 科 学 研 究 所 江 苏 淮 安223001 2 淮 阴 工 学 院 江 苏 淮 安223001 摘 要 为 了 研 究 砧 木 对 辣 椒 嫁 接 的 影 响 以 洛 椒188 和 先 红1 号 为 材 料 选 择3 种 不 同 砧 木 2 种 不 同 嫁 接 方 法 进 行 试 验 不 同 时 期 测 量 嫁 接 后 辣 椒 茎 粗 株 高 果 实 长 度 产 量 根 系 活 力 和 维 生 素 C 含 量 等 指 标 结 果 表 明 嫁 接 可 以 明 显 提 高 辣 椒 的 产 量 与 嫁 接 方 法 无 关 但 嫁 接 对 辣 椒 的 株 高 茎 粗 果 实 长 度 影 响 较 小 洛 椒 188 嫁 接 后 维 生 素C 含 量 明 显 增 加 但 先 红1 号 嫁 接 后 维 生 素C 含 量 变 化 小 不 同 嫁 接 方 法 对 辣 椒 的 产 量 维 生 素C 含 量 等 影 响 小 关 键 词 嫁 接 辣 椒 红 椒 根 部 病 害 维 生 素C 成 活 率 生 长 指 标 生 理 指 标 产 量 中 图 分 类 号 S641 301 文 献 标 志 码 A 文 章 编 号 1002 1302 2020 04 0139 03 收 稿 日 期 2019 01 07 基 金 项 目 淮 安 市 农 科 院 院 长 基 金 编 号 NY201605 作 者 简 介 郭 小 山 1982 男 陕 西 柞 水 人 副 研 究 员 主 要 从 事 蔬 菜 栽 培 研 究 E mail 282316998 qq com 通 信 作 者 孙 玉 东 研 究 员 主 要 从 事 西 甜 瓜 遗 传 育 种 研 究 E mail 4988782025 com 淮 安 红 椒 果 实 鲜 艳 着 色 均 匀 果 面 光 滑 果 肉 厚 辣 味 适 中 风 味 独 特 其 维 生 素 C 含 量 很 高 特 别 适 用 于 炒 菜 和 配 菜 1 淮 安 红 椒 个 大 鲜 红 味 微 辣 所 以 多 年 来 在 全 国 市 场 销 量 很 大 且 受 广 大 消 费 者 的 欢 迎 2 已 成 为 江 苏 省 淮 安 市 蔬 菜 产 业 一 大 特 色 是 当 地 农 民 增 收 致 富 的 一 项 主 导 产 业 3 虽 然 淮 安 红 椒 发 展 迅 速 是 淮 安 农 业 发 展 必 不 可 少 的 产 业 之 一 但 其 栽 培 生 产 中 还 是 存 在 很 大 问 题 如 连 作 障 碍 根 腐 病 疫 病 青 枯 病 黄 萎 病 等 土 传 病 害 4 研 究 表 明 嫁 接 栽 培 可 以 解 决 蔬 菜 生 产 过 程 中 的 连 作 障 碍 土 传 病 害 等 问 题 目 前 应 用 广 泛 的 是 黄 瓜 西 瓜 等 葫 芦 科 作 物 随 着 嫁 接 砧 木 的 研 发 和 嫁 接 技 术 的 不 断 提 高 嫁 接 近 几 年 也 逐 渐 在 辣 椒 生 产 中 应 用 起 来 5 6 特 别 是 在 长 季 节 红 椒 栽 培 中 低 温 高 湿 情 况 下 根 部 病 害 发 病 率 高 辣 椒 嫁 接 能 有 效 防 治 根 腐 病 疫 病 青 枯 病 黄 萎 病 等 土 传 病 害 的 发 生 从 而 提 高 经 济 效 益 7 本 试 验 以 洛 椒188 和 先 红1 号2 种 红 椒 品 种 为 材 料 采 用 贴 接 和 劈 接 法2 种 嫁 接 方 法 分 别 与3 种 砧 木 嫁 接 调 查 株 高 茎 粗 根 长 果 实 维 生 素 C 含 量 根 系 活 力 和 产 量 等 生 长 和 生 理 指 标 研 究 不 同 砧 木 和 不 同 嫁 接 方 法 对 淮 安 红 椒 生 长 发 育 的 影 响 为 提 高 淮 安 红 椒 品 质 和 产 量 提 供 一 定 理 论 基 础 1 材 料 与 方 法 1 1 试 验 材 料 试 验 于2015 年11 月 在 江 苏 徐 淮 地 区 淮 阴 农 业 科 学 研 究 所 科 研 创 新 基 地 进 行 选 用 的 辣 椒 品 种 为 洛 椒188 先 红 1 号 砧 木 材 料 为 格 拉 芙 特 威 壮 贝 尔 强 势 砧 木 嫁 接 方 法 为 贴 接 法 和 劈 接 法 以 洛 椒188 和 先 红1 号 自 根 苗 为 对 照 1 2 试 验 方 法 2 个 辣 椒 接 穗 品 种 均 设6 个 处 理 以 自 根 苗 为 对 照 3 次 重 复 处 理 见 表1 表1 对 洛 椒188 先 红1 号 进 行3 种 砧 木 不 同 嫁 接 方 法 处 理 处 理 砧 木 嫁 接 方 法 处 理1 威 壮 贝 尔 劈 接 法 处 理2 威 壮 贝 尔 贴 接 法 处 理3 强 势 砧 木 劈 接 法 处 理4 强 势 砧 木 贴 接 法 处 理5 格 拉 芙 特 劈 接 法 处 理6 格 拉 芙 特 贴 接 法 CK1 嫁 接 后15 d 调 查 嫁 接 成 活 率 待 长 出4 5 张 真 叶 时 定 植 每 个 重 复 定 植20 株 定 植 后18 d 测 定 株 高 茎 粗 根 长 等 生 长 指 标 结 果 期 测 定 果 实 维 生 素C 含 量 根 系 活 力 等 生 理 指 标 果 实 采 收 期 测 定 产 量 1 3 试 验 指 标 测 定 方 法 1 生 长 指 标 及 其 检 测 方 法 共 设6 个 处 理 每 个 处 理3 次 重 复 每 个 重 复 测3 株 用 直 尺 测 量 株 高 根 长 果 长 用 游 标 卡 尺 测 量 茎 粗 茎 粗 以 根 部 9 3 1 江 苏 农 业 科 学 2020 年 第48 卷 第4 期 到 第1 个 分 叉 中 间 位 置 为 准 果 实 采 收 期 每 个 小 区 随 机 取10 株 用 称 质 量 法 测 定 产 量 计 算 平 均 单 果 须 时 用 游 标 卡 尺 测 量 果 长 果 肩 宽 果 肉 厚 2 生 理 指 标 及 其 检 测 方 法 采 用 氯 化 三 苯 基 四 氮 唑 TTC 法 8 测 定 根 系 活 力 采 用2 6 二 氯 酚 靛 酚 滴 定 法 8 测 定 维 生 素C 含 量 1 4 数 据 分 析 使 用 Microsoft Excel 软 件 进 行 数 据 统 计 分 析 绘 图 采 用DPS 软 件 进 行 显 著 性 差 异 分 析 2 结 果 与 分 析 2 1 不 同 处 理 对 辣 椒 嫁 接 成 活 率 的 影 响 从 表2 可 知 不 同 嫁 接 方 法 对 洛 椒 188 的 成 活 率 影 响 小 不 同 嫁 接 方 法 的 成 活 率 间 无 显 著 差 异 先 红1 号 的 嫁 接 成 活 率 在 不 同 砧 木 间 有 差 异 强 势 砧 木 嫁 接 先 红1 号 成 活 率 显 著 低 于 其 他2 个 砧 木 2 种 嫁 接 方 法 间 无 显 著 差 异 说 明 砧 木 品 种 对 嫁 接 成 活 率 有 一 定 影 响 嫁 接 方 法 对 成 活 率 影 响 较 小 2 2 不 同 处 理 对 辣 椒 嫁 接 后 生 长 指 标 的 影 响 从 表3 分 析 可 知 不 同 砧 木 不 同 嫁 接 方 法 对 辣 椒 的 株 高 茎 粗 根 长 影 响 较 小 且 嫁 接 苗 的 株 高 茎 粗 根 长 总 体 大 于 自 根 苗 其 中 先 红1 号 以 威 壮 表2 不 同 处 理 对 辣 椒 嫁 接 成 活 率 的 影 响 辣 椒 品 种 砧 木 品 种 嫁 接 方 法 嫁 接 数 株 成 活 数 株 成 活 率 洛 椒188 威 壮 贝 尔 劈 接 法 36 33 91 7a 贴 接 法 31 28 91 6a 强 势 砧 木 劈 接 法 32 30 93 8a 贴 接 法 36 32 88 9a 格 拉 芙 特 劈 接 法 30 28 91 6a 贴 接 法 35 33 94 3a CK1 先 红1 号 威 壮 贝 尔 劈 接 法 35 34 97 1a 贴 接 法 36 33 91 7a 强 势 砧 木 劈 接 法 33 24 72 7b 贴 接 法 35 25 71 4b 格 拉 芙 特 劈 接 法 38 34 89 5a 贴 接 法 32 29 90 6a CK2 注 同 列 数 据 后 不 同 字 母 表 示 差 异 达 到0 05 显 著 水 平 下 同 贝 尔 为 砧 木 采 用 劈 接 法 嫁 接 的 株 高 茎 粗 根 长 均 与 对 照 存 在 显 著 差 异 洛 椒 188 以 格 拉 芙 特 为 砧 木 采 用 贴 接 法 嫁 接 的 株 高 茎 粗 根 长 均 与 对 照 存 在 显 著 差 异 说 明 嫁 接 可 增 加 辣 椒 茎 粗 有 利 于 减 少 辣 椒 倒 伏 表3 不 同 嫁 接 处 理 对 辣 椒 生 长 指 标 的 影 响 辣 椒 品 种 砧 木 品 种 嫁 接 方 法 株 高 cm 茎 粗 cm 根 长 cm 洛 椒188 威 壮 贝 尔 劈 接 法 38 79bc 1 13ab 19 57b 贴 接 法 41 06ab 1 26a 21 74b 强 势 砧 木 劈 接 法 41 84ab 1 35a 22 37b 贴 接 法 39 42bc 1 14ab 20 84b 格 拉 芙 特 劈 接 法 40 17abc 1 20ab 20 81b 贴 接 法 42 85a 1 38a 25 73a CK1 37 41c 0 99b 19 43b 先 红1 号 威 壮 贝 尔 劈 接 法 42 72a 1 39a 25 49a 贴 接 法 40 03ab 1 14bc 21 29bc 强 势 砧 木 劈 接 法 41 93ab 1 27ab 22 67b 贴 接 法 40 27ab 1 24abc 22 37b 格 拉 芙 特 劈 接 法 38 99b 1 06c 20 86bc 贴 接 法 41 00ab 1 14bc 21 52bc CK2 39 11b 1 04c 20 22c 2 3 不 同 嫁 接 处 理 对 辣 椒 产 量 的 影 响 表4 表 明 洛 椒188 用3 种 不 同 砧 木 嫁 接 以 后 嫁 接 辣 椒 产 量 与 自 根 苗 辣 椒 产 量 间 基 本 存 在 显 著 差 异 嫁 接 辣 椒 的 果 肩 宽 果 肉 厚 单 果 质 量 和 果 长 均 有 不 同 程 度 地 提 高 同 一 个 砧 木 不 同 嫁 接 方 法 间 辣 椒 产 量 无 显 著 差 异 嫁 接 对 先 红1 号 产 量 的 影 响 与 洛 椒188 类 似 嫁 接 处 理 的 辣 椒 产 量 显 著 高 于 自 根 苗 的 辣 椒 产 量 2 4 不 同 嫁 接 处 理 对 辣 椒 生 理 指 标 的 影 响 对 表5 分 析 可 得 洛 椒188 采 用 强 势 砧 木 劈 接 0 4 1 江 苏 农 业 科 学 2020 年 第48 卷 第4 期 表4 不 同 嫁 接 处 理 对 辣 椒 产 量 的 影 响 辣 椒 品 种 砧 木 品 种 嫁 接 方 法 果 肩 宽 cm 果 肉 厚 cm 单 果 质 量 g 果 长 cm 产 量 kg 洛 椒188 威 壮 贝 尔 劈 接 法 4 34ab 0 22ab 82 53a 19 34bc 9 59cd 贴 接 法 4 78ab 0 24a 80 70ab 20 55ab 10 25bc 强 势 砧 木 劈 接 法 4 64ab 0 22ab 80 27ab 21 07a 10 14bc 贴 接 法 4 84a 0 22ab 79 27ab 19 52bc 10 02bc 格 拉 芙 特 劈 接 法 4 92a 0 21ab 83 50a 18 71c 11 10b 贴 接 法 4 56ab 0 19bc 82 30a 22 01a 11 50ab CK1 4 09b 0 18c 74 20b 18 29c 8 40d 先 红1 号 威 壮 贝 尔 劈 接 法 4 54ab 0 32a 89 00a 22 62a 13 34a 贴 接 法 4 93a 0 34a 87 43a 20 52bc 13 68a 强 势 砧 木 劈 接 法 4 62ab 0 34a 82 77a 21 57ab 11 66b 贴 接 法 4 6ab 0 32a 81 87a 20 91bc 10 38bc 格 拉 芙 特 劈 接 法 4 63ab 0 32a 84 50a 20 48bc 10 12bc 贴 接 法 4 75ab 0 34a 88 87a 20 94bc 13 30a CK2 4 16b 0 30a 81 77a 19 99c 8 42c 表5 不 同 嫁 接 处 理 对 辣 椒 生 理 指 标 的 影 响 辣 椒 品 种 砧 木 品 种 嫁 接 方 法 果 实 维 生 素C 含 量 mg 100 g 根 系 活 力 mg g h 洛 椒188 威 壮 贝 尔 劈 接 法 191 67bc 481 02b 贴 接 法 190 47bc 537 63b 强 势 砧 木 劈 接 法 227 73ab 625 33b 贴 接 法 194 43bc 535 41b 格 拉 芙 特 劈 接 法 202 67bc 631 85b 贴 接 法 249 07a 822 81a CK1 173 83c 322 69c 先 红1 号 威 壮 贝 尔 劈 接 法 261 87a 695 70a 贴 接 法 194 93b 625 31ab 强 势 砧 木 劈 接 法 196 80b 490 52bc 贴 接 法 188 07b 448 37bc 格 拉 芙 特 劈 接 法 189 93b 492 00bc 贴 接 法 199 17b 543 85ab CK2 187 10b 322 84c 法 格 拉 芙 特 贴 接 法 嫁 接 后 果 实 维 生 素 C 含 量 与 对 照 间 存 在 显 著 差 异 嫁 接 后 果 实 维 生 素 C 含 量 增 加 了10 3 43 3 先 红 1 号 辣 椒 嫁 接 后 果 实 维 生 素C 含 量 基 本 与CK2 无 显 著 差 异 可 见 嫁 接 对 先 红1 号 辣 椒 维 生 素 C 含 量 影 响 小 嫁 接 对 不 同 辣 椒 品 种 的 果 实 维 生 素 C 含 量 影 响 不 一 致 说 明 嫁 接 对 辣 椒 维 生 素 C 的 影 响 与 品 种 有 关 系 而 先 红 1 号 用 砧 木 威 壮 贝 尔 嫁 接 后 根 系 活 力 与 对 照 存 在 显 著 差 异 说 明 砧 木 可 以 提 高 根 系 活 力 3 讨 论 与 结 论 由 于 辣 椒 栽 培 在 生 产 上 出 现 很 多 问 题 如 连 作 障 碍 疫 病 青 枯 病 黄 萎 病 等 土 传 病 害 这 一 系 列 问 题 导 致 辣 椒 产 量 和 品 质 急 剧 下 降 因 此 为 提 高 辣 椒 产 量 和 品 质 很 多 科 研 人 员 对 辣 椒 进 行 了 嫁 接 栽 培 的 试 验 研 究 高 治 文 等 的 研 究 表 明 辣 椒 高 效 嫁 接 栽 培 技 术 有 利 于 提 高 辣 椒 产 量 9 10 这 与 本 试 验 结 论 一 致 辣 椒 嫁 接 苗 产 量 均 高 于 自 根 苗 曹 云 娥 等 研 究 了 不 同 砧 木 嫁 接 对 辣 椒 生 长 及 生 理 指 标 产 生 的 影 响 结 果 表 明 采 用 合 适 的 砧 木 嫁 接 可 促 进 辣 椒 地 下 部 生 长 增 强 根 系 活 力 从 而 提 高 产 量 11 这 与 本 试 验 中 结 论 是 一 致 的 不 同 砧 木 嫁 接 后 根 系 活 力 都 明 显 高 于 对 照 并 与 产 量 提 高 相 关 笔 者 研 究 发 现 嫁 接 对 果 实 长 度 影 响 小 但 产 量 明 显 提 高 可 能 是 嫁 接 后 辣 椒 的 果 皮 厚 度 增 加 从 而 导 致 产 量 提 高 另 外 嫁 接 后 抗 病 明 显 优 于 非 嫁 接 辣 椒 嫁 接 与 非 嫁 接 辣 椒 果 实 数 量 上 差 异 也 造 成 产 量 差 异 试 验 发 现 嫁 接 对 不 同 辣 椒 品 种 的 维 生 素 C 含 量 影 响 不 同 因 此 不 同 的 辣 椒 品 种 应 选 择 与 其 嫁 接 亲 和 率 1 4 1 江 苏 农 业 科 学 2020 年 第48 卷 第4 期 书 书 书 櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄 櫄櫄櫄櫄 櫄櫄櫄櫄櫄 櫄櫄櫄 櫄 櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄 櫄櫄櫄櫄 櫄櫄櫄櫄櫄櫄 高 提 高 果 实 品 质 的 砧 木 进 行 嫁 接 参 考 文 献 1 王 立 华 王 锡 明 吴 洪 斌 淮 安 红 椒 产 业 现 状 及 发 展 对 策 J 长 江 蔬 菜 2012 18 95 97 2 顾 大 路 吴 传 万 杜 小 凤 等 日 光 温 室 淮 安 红 椒 水 芹 轮 作 栽 培 技 术 规 程 J 农 业 科 技 通 讯 2014 11 204 206 3 曹 锦 华 闵 红 星 朱 学 进 等 淮 安 清 浦 区 红 椒 品 种 比 较 试 验 J 长 江 蔬 菜 2012 14 36 38 4 苏 荣 存 嫁 接 栽 培 对 辣 椒 产 量 和 抗 病 性 的 影 响 J 北 方 园 艺 2012 36 1 43 44 5 高 永 利 辣 椒 嫁 接 栽 培 技 术 及 其 应 用 前 景 J 北 方 园 艺 2009 33 7 175 176 6 吕 兆 明 白 银 市 日 光 温 室 辣 椒 嫁 接 栽 培 技 术 研 究 D 兰 州 甘 肃 农 业 大 学 2007 7 乔 智 军 辣 椒 嫁 接 栽 培 技 术 J 西 北 园 艺 蔬 菜 2012 39 4 14 15 8 王 学 奎 植 物 生 理 生 化 试 验 原 理 和 技 术 M 北 京 高 等 教 育 出 版 社 2006 9 高 治 文 张 伟 兵 樊 延 莉 温 室 辣 椒 高 效 嫁 接 及 壮 苗 培 育 J 西 北 园 艺 蔬 菜 2011 38 3 12 13 10 吴 慧 秦 勇 林 辰 壹 等 辣 椒 劈 接 法 和 套 管 嫁 接 法 比 较 试 验 J 北 方 园 艺 2010 34 1 40 42 11 曹 云 娥 李 建 设 罗 爱 华 等 不 同 砧 木 嫁 接 对 辣 椒 生 长 及 生 理 的 影 响 J 北 方 园 艺 2012 36 12 42 44 嵇 伟 彬 何 琳 华 蒋 仁 奎 等 播 种 量 及 方 法 对 夏 季 反 季 节 金 坛 无 节 水 芹 生 长 的 影 响 J 江 苏 农 业 科 学 2020 48 4 142 145 doi 10 15889 j issn 1002 1302 2020 04 025 播 种 量 及 方 法 对 夏 季 反 季 节 金 坛 无 节 水 芹 生 长 的 影 响 嵇 伟 彬 1 何 琳 华 1 蒋 仁 奎 2 张 洪 海 1 1 江 苏 省 常 州 市 金 坛 区 园 艺 技 术 指 导 站 江 苏 常 州213200 2 江 苏 一 号 农 场 科 技 股 份 有 限 公 司 江 苏 常 州213200 摘 要 探 讨 了4 个 不 同 播 种 量 及 种 芹 切 段 覆 草5 种 不 同 播 种 方 法 对 水 芹 生 长 指 标 和 产 量 指 标 的 影 响 研 究 结 果 表 明 20 00t hm 2 为 夏 季 反 季 节 金 坛 无 节 水 芹 最 适 播 种 量 切 段 播 种 方 式 更 适 宜 水 芹 的 生 长 适 度 的 种 芹 密 度 可 促 进 优 级 水 芹 的 分 蘖 生 长 量 提 高 茎 粗 大 于0 3cm 的 优 级 水 芹 占 比 从 而 提 升 水 芹 商 品 品 质 覆 草 方 式 通 过 促 进 水 芹 增 粗 的 方 式 提 高 了 其 物 理 抗 性 关 键 词 金 坛 无 节 水 芹 播 种 量 播 种 方 法 生 长 指 标 产 量 中 图 分 类 号 S636 304 文 献 标 志 码 A 文 章 编 号 1002 1302 2020 04 0142 04 收 稿 日 期 2019 02 12 基 金 项 目 江 苏 现 代 农 业 蔬 菜 产 业 技 术 体 系 金 坛 推 广 示 范 基 地 项 目 编 号 JATS 2018 059 作 者 简 介 嵇 伟 彬 1991 男 硕 士 助 理 农 艺 师 主 要 从 事 水 芹 栽 培 方 面 研 究 E mail 1373849682 通 信 作 者 张 洪 海 推 广 研 究 员 主 要 从 事 水 生 蔬 菜 种 植 技 术 研 究 与 推 广 工 作 E mail 1327670364 水 芹 Oenanthe decumbens Thunb K Pol Oenanthe javanica BL DC Oenanthe stolonif era Roxb all ExDC 是 伞 形 科 水 芹 属 为 多 年 湿 生 或 水 生 宿 根 草 本 植 物 别 名 水 英 楚 葵 蜀 葵 原 产 中 国 和 东 南 亚 各 国 多 分 布 于 湖 泊 沼 泽 边 缘 和 溪 沟 等 潮 湿 地 带 1 在 我 国 已 有2600 多 年 的 栽 培 及 食 用 历 史 是 我 国 的 一 种 重 要 的 水 生 蔬 菜 生 产 上 多 采 用 花 茎 进 行 繁 殖 2 主 要 的 栽 培 区 域 包 括 江 苏 浙 江 安 徽 江 西 贵 州 广 东 及 云 南 等 中 部 及 南 部 省 份 在 其 他 地 方 也 有 部 分 栽 培 3 水 芹 以 嫩 叶 叶 柄 茎 作 为 蔬 菜 食 用 可 食 用 部 分 达60 4 富 含 纤 维 素 氨 基 酸 维 生 素 多 酚 矿 物 质 元 素 等8 类 营 养 成 分 其 中 100g 鲜 水 芹 中 含 蛋 白 质2 5g 碳 水 化 合 物3 22 g 膳 食 纤 维1 2 g 胡 萝 卜 素 4 1mg 维 生 素C47mg 钙154mg 铁23 3mg 磷 9 8mg 5 同 时 欧 芹 酸 水 芹 素 芸 香 苷 和 槲 皮 素 等 有 机 酸 和 黄 酮 类 化 合 物 也 有 一 定 含 量 6 苏 成 虎 等 研 究 表 明 水 芹 提 取 物 具 有 抗 运 动 性 疲 劳 的 作 用 7 胡 克 章 等 研 究 表 明 水 芹 总 酚 酸 具 有 治 疗 大 鼠 非 酒 精 性 脂 肪 肝 的 功 效 8 侯 顺 超 以 水 芹 多 酚 提 取 物 制 备 了 微 胶 囊 并 发 现 水 芹 多 酚 对 糖 尿 病 关 键 酶 有 体 外 抑 制 作 用 9 何 文 兵 等 发 现 水 芹 总 黄 酮 对 羟 自 由 基 具 有 较 强 的 清 除 能 力 并 具 有 很 好 的 抑 制 油 脂 氧 化 功 效 10 因 而 水 芹 在 药 理 上 具 有 降 血 压 抗 心 率 失 常 抗 肝 炎 抗 过 敏 等 作 用 11 此 外 2 4 1 江 苏 农 业 科 学 2020 年 第48 卷 第4 期