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2020 年 3 月 灌 溉排水学报 第 39 卷 第 3 期 Mar 2020 Journal of Irrigation and Drainage No 3 Vol 39 1 文章编号 1672 3317 2020 03 0001 07 水肥减量对 土壤硝态氮和番茄产量品质 的影响 王丽娟 1 孙嘉星 1 韩 卫华 1 2 高丽丽 1 2 毛丽丽 1 2 李昊儒 1 2 龚道枝 1 2 1 中 国农 业科 学院 农 业 环境与 可持 续发 展研 究所 北京 100081 2 农业 农村 部旱 作节 水农 业重点 实验 室 北京 100081 摘 要 目的 解决水 肥一体化 下水肥施用 过量问题 合理调 控土壤硝态 氮积累量 保证番 茄产量品质 为目标 寻找适宜的水肥投入减量 方法 采用日光温室小区试验 以当地农户水肥的平均投入量为对照 CK 设置了 3 个不 同的 水肥同步 减 量处 理 H 80 CK M 60 CK L 50 CK 研 究了水 肥一体 化条 件下 不同梯 度的水 肥投入减量处理对土壤含水率 土壤硝态氮 番茄果实产量 品质 和水肥利用效率的影响 结果 全生育期 0 20 cm 和 20 50 cm 间 土壤含水率和 0 50 cm 土 壤硝态氮积累量呈现为 CK H 处理 M 处理 L 处理 番茄产量表现为 CK H 处理 M 处理 L 处理 且各处理之间差异显著 各处理水肥利用效率 差异显著 其中 H 处理 0 50 cm 土 壤层硝态 氮积累量和番茄果实产量与 CK 差异显著 分别为 71 CK 和 83 CK H 处理的水肥利用效率显著高于 CK p 0 05 H 处理的糖酸比为 CK 的 1 18 倍 在当地水肥管理条件下 水肥减量 20 时 土壤含水率较高 可显著减小土壤硝 态氮积累量 番茄减产最少 M 和 L 处理的番茄产量分别为 72 CK 和 67 CK 同时还可 小幅改善番茄风味品质 显著提高水肥利用效率 结论 综合以上分析 建议水肥减量小于 20 为宜 否则可能造成大幅的番茄产量减产 关 键 词 番茄 水肥减量 硝态氮 产量品质 中图分类号 S166 421 文献标志码 A doi 10 13522 ki ggps 2019350 王丽娟 孙嘉星 韩卫华 等 水肥减量对土壤硝态氮和番茄产量品质的影响 J 灌溉排水学报 2020 39 3 1 7 WANG Lijuan SUN Jiaxing HAN Weihua et al The Effects of Reducing Irrigation and Fertilization on Soil Nitrate Yield and Quality of Greenhouse Tomato J Journal of Irrigation and Drainage 2020 39 3 1 7 0 引 言 1 本研 究的 重要 意义 由于 经济 和 技 术水 平所 限 在温室 种植 实际 生产 中 农民为 了追 求更 高的 经济 效 益 投入 的水 肥 用 量往 往 超过番 茄自 身对 水肥 的需 求 在水肥 一体 化条 件下 当 土壤含 水率 较高 时 硝态 氮 将随水 向下 淋失 施 入农 田中的 氮肥 大 约 30 50 通 过 淋 溶 进 入 地 下 水 导 致 地 下 水 硝 态 氮 量增加 1 造成地 下水 硝酸 盐污 染 而当土 壤含 水率 较低 时 硝 态氮 易 在土 壤中 积累 积 累的硝 态氮 如果 无法 及时 被 作物吸 收 将 降低 肥料 利 用率并 造成 土壤 酸化 和盐 渍 化问 2 因此 通 过控 制 水肥合 理投 入量 以达 到土 壤 中的硝 态氮 被作 物有 效利 用 减少 硝态 氮淋 失造 成 地 下水硝 酸盐 污染 和硝 态氮 积累问 题 对 农业 可持 续 发 展具 有 重要 意义 前 人 研究进 展 一些 学者 们对 水 收稿日 期 2019 11 04 基金项 目 国 家水 体污 染控 制与 治理 科技重 大专 项 2017ZX07101 003 国家自 然科学 基 金项 目 51679243 作者简介 王 丽 娟 1993 女 硕 士 研 究 生 主 要 从 事 农 业 水 资 源 研 究 E mail 178354232172 通信作 者 龚道枝 1976 男 研 究员 主要 从事 农业 水资 源研 究 E mail gongdaozhi 肥一体 化条 件下 水肥 减量 对番茄 的产 量 品 质和 水肥 利用效 率进 行了 大量 的研 究 2 此类研 究主 要集 中 于 水肥减 量对 番茄 产量 等经 济效益 的影 响 未 考虑 水 肥 减量对 温室 土壤 环境 的影 响 也有 一些 学者 做了 日光 温 室 内 不 同 水 肥 投 入 对 土 壤 硝 态 氮 积 累 量 和 番 茄 产 量品质 影响 的相 关研 究 3 本 研究 切入 点 本试 验 结合当 地农 民的 习惯 水肥 用量 探 究水 肥一 体化 下 不 同梯度 的 水 肥减 量投入 对 土壤含 水率 土壤 硝态 氮 积 累量 番茄 产量 品质 水 肥利用 效率 的影 响 弥补 了 前人研 究中 缺乏 结合 当地 农民惯 用水 肥投 入量 大 多 停留在 科研 阶段 的不 足 拟解 决的 关键 问题 通 过 试验 提 出 当 地水 肥管 理 条件下 土壤 硝态 氮残 留量 最 小 且对 番茄 减产 影响 最 小的 适 宜水 肥投 入减 量比 例 本 研究 结果 可为 当地 兼顾 减少水 肥资 源浪 费 环 境 污 染 和番 茄 果实 产量 品质 的水 肥 投入 量提 供参 考依 据 1 材料与方法 1 1 研 究区 概况 试验 于 2018 年 8 月 2019 年 2 月 在张 家口 市宣 化区晟 佳农 业科 技有 限公 司日光 温室 内进 行 试 验 地 位于北 纬 40 60 东经 114 95 海拔 623 m 属 温带 灌溉排水学报 2 大陆性 气候 年 平均 气温 7 6 年降 水量 400 600 mm 年 均 蒸 发 量 为 950 mm 供 试 番 茄 品 种 为 16 6 种植 期间 地面 全覆盖 聚乙 烯薄 膜 滴 灌 系 统主要 由井 水水 源 水泵 旋翼 式水 表 液压比 例 施 肥泵 比例 施肥 泵安 装于 整个温 室管 道首 部 和输 配 水管道 系统 组成 滴 头间 距为 30 cm 内径 为 8 mm 滴头流 量 为 2 L h 滴灌 工 作压力 为 0 1 MPa 试 验温 室的长 度 跨 度和 高度 分 别 62 10 m 和 4 5 m 温 室 为东西 走向 番茄 种植 列 为南北 向 温室 深 层 50 cm 以下 土 壤为 砂土 本 季 种植前 表层 0 50 cm 土 壤 为黏土 其 基 本理 化性 质见 表 1 表 1 供试温室基础土壤理化性质 Table1 Physical and chemical properties of basic soil in greenhouse 土 层 Soil depth cm 有机质 Soil organic matter content g kg 1 全氮 Total nitrogen content g kg 1 体积质 量 Bulk density g cm 1 全磷 Total phosphorus content g kg 1 速效钾 Available K mg kg 1 田间持 水率 Field water capacity g g 1 pH 值 EC s cm 1 0 10 24 15 2 85 1 27 2 54 804 91 0 28 7 46 247 10 20 17 26 2 89 1 29 2 53 674 48 0 25 7 5 301 20 30 21 98 2 61 1 33 2 37 502 46 0 22 7 65 221 6 30 40 24 93 1 67 1 48 1 86 421 79 0 21 7 7 164 8 40 50 17 46 1 03 1 51 1 78 319 22 0 18 7 86 150 3 1 2 试 验设 计 番茄定植时所有处理施用的基肥量和灌水量一 样 基 肥包 含约 27 10 3 kg hm 2 鸡粪 7 5 10 3 kg hm 2 牛粪 折合 氮量 约 67 27 kg hm 2 依据周博 等 4 在陕 西杨凌 日光 温室 的研 究结 果 氮 素当 量有 效量 当 季 有机肥 氮素 携出 量与 化学 氮肥氮 素携 出量 的比 值 取 值 39 63 即 相当于 基肥 施入化 肥氮 素 26 65 kg hm 2 追肥氮 肥为 水溶 性尿 素 含氮量 为 11 6 试 验设 4 个处理 其中常规处理 CK 水肥用量为当地农户 平均习 惯用 量 3 个 水肥 投入 减量 处理 为 H 80 CK M 60 CK L 50 CK 每次灌 水量 和施 肥 量的减 少梯 度是 一样 的 每个处 理设 置 3 个小 区重 复 每个小 区栽 植 6 行 约 120 株 宽窄 行栽 培 行 距分 别为 80 cm 和 70 cm 株 距 50 cm 1 行 1 管 布置 每 个小区 面 积 45 m 2 试验 采用完 全随 机区 组排 列 共 12 个小 区 每个 小区 的首部 单独 安装 了水 表和 阀门 控制灌 水量 最后 CK H M L 处理整个 生育 期的 总灌水 量 为 2 171 59 1 737 261 1 302 95 1 085 76 m hm 2 施肥时 按 照农 户习惯 施肥 量 CK 在施 肥 前 1 2 d 按照水 肥减 量梯 度将肥 料分 别溶 于 4 个桶 中 4 个处 理分 别进 行施 肥 施 肥时 控制 肥水 比率 为 4 随 水 施 肥 的 水 量 计 入 总 的 灌 水 量 整 个 生 育 期 施肥 3 次 最 后总 计整 个 生育期 施肥 量 CK 施入 化 肥氮 素 133 33 kg hm 2 其余 3 个 水肥 减量 处理 施入 化 肥氮素 各 处 理 追 肥 施 入 的 化 肥 氮 素 占总施 入 氮 素 即基 肥量 追肥 量 的 83 80 75 71 因 此 可 认为 水肥 投入 减量 处理以 追肥 量为 主 总计 追 入化肥 质量 为 CK 1 149 kg hm 2 H 920 kg hm 2 M 691 kg hm 2 L 575 kg hm 2 水肥减量 处理 从开 花坐果 期 9 月 15 日 开始 农民 视番 茄生 长和 土 壤含水 率情 况确 定灌 水施 肥量和 时间 具体 灌水施肥 量和时 间见 图 1 a 灌水 过程 a Irrigation process b 施肥 过程 b Fertilization process 图 1 灌水施肥过程 Fig 1 Process of fertilization amount in whole growth period 王丽娟 等 水肥减量对土壤硝态氮和番茄产量品质的影响 3 1 3 测 定项 目及 方法 土壤含 水率 5 在 生育 期间 每隔 15 d 左右 采用 土 钻 取 土 烘 干 法 测 定 每 个 试 验 小 区 的 土 壤 质 量 含 水 率 选取 各个 试验 小区 南 北列中 间部 位土 壤作 为取 样 点 在 番 茄 根 区 且 在 垂 直 滴 灌 管 以 下 0 20 cm 和 20 50 cm 2 层土壤 层分 别 取土样 土壤硝 态氮 量 6 施肥 前 10 月 15 日 和收 获 后 1 月 19 日 及 11 月 11 日追 肥后 1 6 和 22 d 后 在每个 小区 中部 分 别 在 0 50 cm 每 10 cm 一层 土壤层 采集 土样 每 个小 区采 样 2 份 每 份 约 80 g 一份测 定土 壤含 水率 另 一份采 用 0 01 mol L 氯化钙 浸提 采用 连续 流动 分析 仪测定 硝态 氮量 土壤硝 态氮 积累 量Ri 计算 式 7 为 Ri Ci D H 0 1 Ri 为 每一 土层的硝 态氮 残留 量 kg hm 2 Ci 为该层 土壤 层土 壤硝 态 氮量 mg kg D 为该 层 的土壤 体积 质量 g cm H 为土 壤层 深度 cm 各土壤 层硝 态氮 积累 量相 加即 0 50 cm 土壤层 硝 态 氮积累 量 产量 8 番茄 果实 从 2018 年 12 月 2 日 开始 采摘 至 2019 年 1 月 19 日完 全收 获 每 7 天左 右采摘 1 次 共计采 摘 8 次 每 次收 获 时将各 试验 小区 的番 茄果 实 分别称 质量 最 后累 计每 个试验 小区 的番 茄产 量 番茄品 质 8 在番 茄盛 果 期 选 取每 个试 验小 区 第一层 果成 熟度 一致 的番 茄 5 个 作为 测定 番茄 品 质 的果实 样品 其 中 可溶 性固形 物采 用 RHBO 90 型 号 手 持 折 射 仪 测 定 可 溶 性 总 糖 测 定 采 用 硫 酸 蒽铜 比 色 法 有 机 酸 采 用 高 效 液 相 色 谱 仪 HPLC MS 测定 取 其平 均值 作为 该 试验小 区的 最终 品质 指标 值 灌溉水 利用 效率 的计 算 8 IWUE Y I 1 式中 IWUE 为 灌溉 水利 用效率 kg m 3 Y 为产 量 kg hm 2 I 为 灌溉 量 m hm 2 肥料偏 生产 力的 计算 式为 8 PFP Y F 2 式中 F 为追 肥的 肥料 总 质量 kg hm 2 1 4 数 据分 析 试验数据采用 Excel2016 软件和 SigmaPlot14 0 进行数 据 图表 处理 采 用 R 语言 进行 单因 素方 差 分 析 方 差分 析差异 显著 采 用最小 显著 差异 LSD 做 多重比 较 2 结果与分析 2 1 水 肥减 量对 土壤 含水 率的影 响 图 2 为番 茄生 育期 间的 土 壤 体积 含水 率 土壤 体 积 含 水 率 为 土 壤 质 量 含 水 率 与 相 应 土 层 体 积 质 量 的乘积 变 化过 程 由图 2 可见 0 20 cm 和 20 50 cm 的土壤 含水 率变 化 随着水 肥减 量而 减小 土 壤 含水率 为 CK H 处理 M 处理 L 处理 与水 肥减 量 处理一致 生育期 间土壤 含水率在 55 100 田间 持水率 之间 依 据指 导意 见 9 水分管理 指标 为农 作 物 灌溉上 限控 制在 田间 持水 率 的 85 95 下限 控 制 在 55 65 表 明本 试 验中水 肥减 量后 的土 壤含 水 率供应 充足 且 0 20 cm 土 层土壤含 水率变 化量 明 显大 于 20 50 cm 土层 表明 0 20 cm 土层是 土壤 含水率 主要 活动 层 同 时由 于番茄 是浅 根系 作物 0 40 cm 深 层 50 cm 以 下 的土 壤含 水率 并不能 被 作 物根 系吸 收利用 加 之当 地温 室土 壤的浅 层 0 50 cm 土壤 为客 土 黏土 50 cm 以下为 沙土 保 水性较 差 过 量的 灌水 会 加重 硝 态氮 随水 向深 层土 壤 淋失的 风险 a 0 20 cm b 20 50 cm 图 2 生育期土壤含水率变化 Fig 2 Soil moisture content in whole reproductive period 2 2 水 肥减 量对 土壤 硝态 氮量的 影响 图 3 为生 育期 前后 各处 理 0 50 cm 土壤硝态 氮 积累量 未施 肥前 各处 理 硝态氮 积累 量在 同一 土壤 层 几乎无 差异 且 浅层 硝态 氮积累 量大 而 在生 育末 期 各处理 硝态 氮积 累量 在同 一土层 差异 显著 生育 末 期 硝态氮 积累 量随 着深 度呈 减小趋 势 各 处理 生育 后 期 0 30 cm 土 壤硝态 氮积 累量较 生育 前期 有大幅 增 加 CK H M L 处理生 育末期 的硝 态氮 积累 量分 别 0 5 10 15 20 25 30 35 40 0917 1007 1027 1116 1206 1226 土壤体积含水率 Soil volume moisture content 日期 Date CK H M L 55 田间持水量 田间持水量 处理 Treatments 0 5 10 15 20 25 30 35 40 0917 1007 1027 1116 1206 1226 土壤体积含水率 Soil volume moisture content 日期 Date CK H M L 55 田间持水量 田间持水量 处理 Treatments 灌溉排水学报 4 为生育 前期 的 2 27 1 66 1 5 1 39 倍 表 明水 肥 减 量后 的土 壤中能 直接 被作 物吸 收的 氮肥 硝态 氮 较为充 足 a 2019 01 19 b 2018 10 15 图 3 生育期前后土壤各层硝态氮积累量 Fig 3 Dynamic of nitrate nitrogen in soil under Irrigation and fertilization reduction 40 50 cm 土壤层 硝态 氮 积累量 在生 育前 期大 于 生育后 期 CK H M L 处理 生育前 期的 硝态 氮 积 累量分 别为 后期 的 1 68 2 07 2 19 2 41 倍 在 当地水 肥管 理及 土壤 质地 沙土 40 50 cm 土壤 硝态氮 积累 量生 育前 期较 大 可能 是由 于在 未施 肥 前 茬所施 肥料 积累 所致 在 生育后 期 H M L 处理的 0 50 cm 各处理 硝 态 氮 积 累 量 分 别 是 CK 309 54 kg hm 2 的 76 68 62 表 明水 肥减 量可 减小 0 50 cm 土壤 硝 态氮 积累 量 2 3 水 肥 减 量 对 番 茄 产 量 品 质 和 水 肥 利 用 效 率 的 影 响 表 2 为 不同 水肥 减量 处理 番茄品 质 番 茄的 品质 可分为 商品 品质 风 味品 质 营 养品 质等 营养 成 分 是蔬菜 品质 问题 的核 心 其中 可 溶性 总糖 可 溶性 固 形物 和 有 机 酸 量 是 评 价 番 茄 果 实 营 养 品质 的 重 要 指 标 10 由表 2 可见 H M 和 L 处理可 溶性 总糖 含 量 可 溶性 固形 物 和 有机 酸量 较 CK 有所 增加 且 有 机酸量 可溶 性固 形物 和 可溶性 总糖 在 CK 和 L 处理 之间差 异显 著 p 0 05 糖 酸比 是果 实中 糖量 与 酸 量的比 值 良 好的 风味 品 质必须 在较 高的 含糖 量基 础 上 有 合适 的糖 酸比 合 适的 糖 酸比为 6 9 10 8 但 也有 研究 认为糖酸比应 为 4 6 11 本试验中 糖酸 比随着 水肥 减量 呈先 增大 后减小 的趋 势 但 水肥 减 量 后的糖 酸比 均在 上述 合适 的糖酸 比范 围内 各个 水 肥 减量处 理糖 酸比 高 于 CK 糖酸比 在 CK 和 L 处理 之 间差异 显著 p 0 05 本 研究结 果与 罗勤 等 12 的研 究结果 一致 说明 适量 的 水肥减 量处 理在 节约 水肥 投 入的同 时 可 以小 幅改 善 番茄品 质和 提高 番茄 的营 养 品质和 风味 品质 表 3 为 各处理 整个 生育 期水 肥投 入 与产量 和水 肥利 用效 率 H M 和 L 处理的 番茄 产量 分别 为 CK 的 86 72 67 灌 溉水 利用 效率 和 肥料偏 生产 力在 CK H 和 M 处理 与 CK H 和 L 处 理 之间 差异 显著 p 0 05 表 2 水肥减量下 番茄品质 Table 2 Tomato quality of different treatments 处理 Treatments 有机 酸 Organic acids 可溶性 总 糖 Soluble total sugar 糖酸 比 Sugar acid ratio 可溶性 固形 物 Soluble solids CK 70 04 1 35a 4 10 0 35 a 6 46 0 36ab 3 06 0 16c H 82 48 1 84a 4 20 0 18a 7 68 0 53a 3 96 0 23b M 85 75 1 78a 4 30 0 17a 6 38 1 24ab 3 60 0 08b L 96 00 1 82b 5 04 0 19b 5 02 0 16b 4 80 0 48a 注 数 据为 平均 值 标 准差 不 同字 母表示 处理 之间 在P 0 05 水平 差异 显著 LSD Note Data are mean SD Different letters indicate significant difference LSD Between treatments at P 0 05 由表 3 可见 随 着水 肥投 入的减 量 灌溉 水利 用 效率和 肥料 偏生 产力 有所 增加 且 H 处 理的 灌溉 水 利 用效率 和肥 料偏 生产 力显 著高 于 CK 综 上所 述 水 肥投入 同时 减 量 20 时 番茄果 实减 产最 小 水 肥 利 用效率 显著 增加 0 10 20 30 40 50 60 0 20 40 60 80 100 120 土层深度 Soil depth cm 硝态氮积累量Nitrate nitrogen accumulation kg hm 2 CK H M L 处理 Treatments 0 10 20 30 40 50 60 0 20 40 60 80 100 120 土层深度 Soil depth cm 硝态氮积累量 Nitrate nitrogen accumulation kg hm 2 CK H M L 处理 Treatments 王丽娟 等 水肥减量对土壤硝态氮和番茄产量品质的影响 5 表 3 水肥减量条件下的番茄产量与水肥利用效率 Table 3 Tomato yield and irrigation and fertilization utilization efficiency under reduction irrigation and fertilization condition 处理 Treatments 灌水量 Irrigation water m hm 施氮量 N application m hm 产量 Yield kg hm 灌溉水 利用 效率 IWUE kg m 3 肥料偏 生产 力 PFP kg kg 1 CK 2 171 59 133 33 77 905 91a 35 87c 584 31c H 1 628 71 106 67 64 763 21b 39 76a 607 13b M 1 318 45 79 95 51 766 16c 39 26ab 647 48a L 1 111 66 66 67 42 643 52d 38 36b 639 62a 3 讨 论 3 1 水 肥减 量对 土壤 含水 率 土 壤硝 态氮 的影 响 试验表 明 水肥 减量 处理 后 生 育期 间土 壤含 水 率在 55 100 田 间持 水 率 之间 而 罗勤 等 12 的试 验水肥 减量 后土 壤相 对含 水率 在 75 以上 远大 于 本 试验水 肥减 量后 的土 壤含 水率 这 可能 是由 于试 验 设 计梯度 不同 引起 的 有关 研 究 13 明与农户 常规 施肥 处 理相比 减量 施肥 明显 降 低了硝 态氮 在土 壤剖 面中 的 过量累 积 与本 试验 水 肥减量 处理 之后 的土 壤剖 面 硝态氮 积累 表现 为 CK H 处理 M 处理 L 处理 水 肥减量 后土 壤硝 态氮 的变 化规律 一致 另 外 下 层 土 壤硝态 氮量 较定 植前 增大 在 11 月施 肥后 有所 减 小 可能是 由于 温室 夏季 定 植前 前茬 大量 施用 有机 肥 会 引起 和促 进硝 态氮 向下层 迁移 而 冬季 11 月 却相反 有 机肥 能够 降低 土壤硝 酸盐 的量 减 少硝 态 氮在土 壤中 的累 积 14 硝 态氮累 积生 育期 结束 又有 回 升 是 由于 追肥 结束 后表 层土层 硝态 氮量 增加 加 之 灌水和 深层 为沙 土 导 致 硝态氮 在生 长后 期逐 渐淋 洗 到更深 土层 3 2 水 肥减 量对 番茄 产量 品质 的影 响 本试验 中水肥 减量 后 番 茄 减产 较大 而 周博 等 13 的研究减 量施 肥处 理的樱 桃 番茄 产量 均比 CK 增 加 其 原因 是本 试验 处理 菜农习 惯施 肥量 较低 减 量 20 40 和 50 后施 肥量 较低 周博 等 13 的试 验设 计 施肥 量均 高于本 试验 设计 量 因此 在减量 施肥 时 减量幅 度还 要兼 顾菜 农习 惯施肥 量 否 则可 能引 起 番 茄 大幅 度减 产 本试 验所 得结果 中 番茄 果实 品质 随 着水肥 减量 呈现 先增 大后 减小的 变化 规律 而邢 英 英 等 8 的研究结 果不 同 这 可能是 由于 试验 地点 番 茄 品种及 施肥 种类 等不 同原 因引起 的 3 3 水 肥减 量对 水肥 利用 效率的 影响 王峰 等 14 在 甘 肃 研 究 番 茄 全 生 育 期 灌 水 量 减 量 20 后 灌溉 水利 用率 提高 了 13 张 学科 14 研究表 明 灌 水量 减量 20 施 肥量减 量 25 时 肥料 偏 生 产力 与 CK 相比 显著 减小 本试 验表 明 水肥 减量 可 显著提 高肥 料偏 生产 力与 灌溉水 分利 用效 率 与已有 相关研 究结 果一 致 4 结 论 1 水肥 减量 后土 壤含 水率 仍然较 高 下限为 55 田间持 水率 加速 硝酸 盐 向土壤 深层 40 cm 以下 的淋溶 水 肥减 量可 减小 这一问 题发 生 2 H 处 理番 茄产 量减 产最 少 CK 的 86 番 茄糖酸 比 为 CK 的 1 18 倍 番茄风 味品 质的 糖酸 比随 着水肥 减量 呈先 增大 后减 小的趋 势 不 同水 肥减 量 处 理灌溉 水肥 利用 效率 随 着水肥 减量 呈先 增大 后减 小 的趋势 且 CK 显著增加 综合 考虑 不同 水肥 减量 处 理对土 壤含 水率 状况 土 壤硝态 氮积 累量 番 茄产 量 品质 和 水肥 利用 效率 的影 响 建议 在当 地水 肥施 用 管 理条件 下当 地农 民的 水肥 投入习 惯 水 肥 减量 20 左 右为宜 参考文献 1 串丽敏 赵同科 安志装 等 土 壤硝 态 氮 淋 溶 及 氮 素 利 用 研 究 进 展 J 中 国农 学通 报 2010 26 11 200 205 CHUAN Limin ZHAO Tongke AN Zhizhuang et al Research advancement in nitrate leaching and nitrogen use in soils J Chinese Agricultural Science Bulletin 2010 26 11 200 205 2 姚玉霞 张雪虹 叶玮 等 我 国 设施 土 壤 硝 态 氮 累 积 特 性 及 影 响 因素研 究综 述 J 绿色 科技 2017 24 99 102 YAO Yuxia ZHANG Xuehong YE Wei et al A review of accumulation characteristics and its contributory factors of soil nitrate nitrogen in protected cultivation in China J Journal of Green Science and Technology 2017 24 99 102 3 王文军 朱 克保 叶寅 等 水肥一体 肥料减量对大棚番茄 产量 品 质和氮 肥利 用率 的影 响 J 中国 农学 通报 2018 34 28 38 42 WANG Wenjun ZHU Kebao YE Yin et al Effect of reducing fertilizer application on yield quality and fertilizer utilization of greenhouse cultivation tomato under integration of water and fertilizer J Chinese Agricultural Science Bulletin 2018 34 28 38 42 4 周博 王虎 吴薇 等 陕 西 杨 凌 日 光 温 室 畜 禽 有 机 肥 氮 素 有 效 性 研 究 J 西 北 农 林 科 技 大 学 学 报 自 然 科 学 版 2016 44 12 124 130 ZHOU Bo WANG Hu WU Wei et al Nitrogen availability of different livestock manures in solar greenhouse in Yangling Shaanxi J Journal of Northwest A F University Nat Sci Ed 2016 44 12 124 130 灌溉排水学报 6 5 刘浩 段 爱 旺 孙景生 等 温 室 滴 灌 条 件 下 土 壤 水 分 亏 缺 对 番 茄 产 量及其形成过程的影 响 J 应 用 生 态 学 报 2009 20 11 2 699 2 704 LIU Hao DUAN Aiwang SUN Jingsheng et al Effects of soil moisture regime on greenhouse tomato yield and its formation under drip irrigation J Chinese Journal of Applied Ecology 2009 20 11 2 699 2 704 6 樊兆博 林杉 陈清 等 滴 灌 施 肥对 设 施 番 茄 水 氮 利 用 效 率 及 土 壤硝态 氮残 留的 影响 J 中 国农 业大 学学报 2015 20 1 135 143 FAN Zhaobo LIN Shan CHEN Qing et al Effects of drip fertigation on water and nitrogen use efficiency J Journal of China Agricultural University 2015 20 1 135 143 7 王鹏勃 李 建明 丁娟娟 等 水肥耦 合对温室袋培番茄品 质 产量 及水分 利用 效率 的影 响 J 中国 农业 科学 2015 48 2 314 323 WANG Penbo LI Jianming DING Juanjuan et al Effect of water and fertilizer coupling on quality yield and water use efficiency of tomato cultivated by organic substrate in bag J Scientia Agricultura Sinica 2015 48 2 314 323 8 邢英英 张富仓 吴立峰 等 基 于番 茄 产 量 品 质 水 肥 利 用 效 率 确 定适宜 滴灌 灌水 施肥 量 J 农业 工程 学报 2015 31 S1 110 121 XING Yingying ZHANG Fucang WU Lifeng et al Determination of optimal amount of irrigation and fertilizer under drip fertigated system based on tomato yield quality water and fertilizer use efficiency J Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering 2015 31 S1 110 121 9 农业部 发布 水 肥一 体化 技术 指导 意 见 J 中国 农技 推广 2013 29 3 20 22 Ministry of agriculture released Technical guidance on fertigation J China Agricultural Technology Extension 2013 29 3 20 22 10 刘建辉 张春莲 肖 永贤 番 茄 不 同品 种 的 品 质 分 析 J 西北农林 科技大 学学 报 自然 科学 版 2005 33 4 43 46 LIU Jianhui ZHANG Chunlian XIAO Yongxian Quality analysis of different varieties of tomato J Journal of Northwest A 2 Key Laboratory of Dryland Water Saving Agriculture Ministry of Agriculture and Rural Areas Beijing 100081 China Abstract Objective Excessive irrigation and fertilization not only reduces resource use efficiency but also causes environmental pollution Improving water and fertilizer use efficiency is hence critical to developing sustainable agriculture The objective of this paper is to experimentally test the impacts of reducing irrigation and fertilization on soil nitrate yield and quality of tomato Method The experiment was conducted in a solar greenhouse with the fertigation used by local farmers taken as control CK We compared the consequence of reducing water and nitrogen application by 20 H 40 M and 50 I compared to CK for soil nitrate fruit yield and quality as 王丽娟 等 水肥减量对土壤硝态氮和番茄产量品质的影响 7 well as water and fertilizer use efficiency Result In the growth season the change in soil moisture and nitrate accumulation in the 0 20 cm and 20 50 cm soil layers differed significantly between the four tre