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腐植酸 2020 年第 2 期 65 研究论文 2019 12 07 项国栋 男 1978 年生 农艺师 主要从事岩棉培蔬菜无土栽培技术研究与应用以及腐植酸肥料和有机肥料推 广及应用研究 E mail agricultureboy 收稿日期 作者简介 项国栋 1 邹德乙 2 1 辽宁普天同乐肥业有限公司 沈阳 110101 2 沈阳农业大学土地环境学院 沈阳 110161 摘要要 2013 年 11 月至 2014 年 5 月 在辽宁腾鸿农产品有限公司试验基地温室安排了腐植酸果 蔬专用肥在 京亚葡萄 上不同用量试验 试验结果表明 施用腐植酸果蔬专用肥能增加葡萄产 量 比对照增加 11 03 24 41 比 NPK 复合肥增加 3 73 16 24 增产效果极显著 适 宜施用量为 60 千克 亩 能增加经济收入 比对照增收 10 85 24 13 比 NPK 复合肥增收 3 72 16 13 增收效果显著 能增加葡萄可溶性糖 可溶性固形物 Vc 和有机酸的含量 降 低其硝酸盐含量 效果极显著 能降低葡萄重金属铅 镉含量 效果极显著 能增加葡萄叶绿素 a 和叶绿素 b 含量 关键词 腐植酸果蔬专用肥 葡萄 产量 品质 经济效益 中图分类号 TQ314 1 S663 1 文章编号 1671 9212 2020 02 0065 05 文献标识码 A DOI 10 19451 ki issn1671 9212 2020 02 007 Effects of Humic Acid Fruit and Vegetable Special Fertilizer on Yield and Quality of Grape Xiang Guodong 1 Zou Deyi 2 1 Liaoning Putiantongle Fertilizer Co Ltd Shenyang 110101 2 College of Land Environment Shenyang Agricultural University Shenyang 110161 Abstract From November 2013 to May 2014 the experiment of different application dosage of humic acid fruit and vegetable special fertilizer on grape growth was conducted in the greenhouse of Liaoning Tenghong Agriculture Co Ltd The results showed that humic acid fruit and vegetable special fertilizer could increase the yield by 11 03 24 41 and the income by 10 85 24 13 compared with the control Compared with chemical compound fertilizer treatment the yield significantly increased by 3 73 16 24 that means 3 72 16 13 income increase The suitable amount of fertilizer was 60 kg 667 m 2 It could increase the conent of soluble sugar soluble solid vitamin C and organic acid reduce the content of nitrate and heavy metal Pb and Cd the effect was very significant It could increase the content of chlorophyll a and chlorophyll b Key words humic acid fruit and vegetable special fertilizer grape yield quality economic benefit 腐植酸果蔬专用肥对葡萄产量及品质的影响 京亚葡萄 植株生长势较强 果穗圆锥形或 圆柱形 果粒着生紧密 果粒椭圆形 果皮紫黑色 或蓝黑色 果粉厚 肉质较软 汁多 味酸甜 在 北方地区广泛栽培 腐植酸果蔬专用肥是针对果蔬 的需肥特点和生长规律 对氮磷钾进行合理配比而 开发的果蔬系列专用底肥 本文通过施用不同用量 腐植酸果蔬专用肥 研究了该肥料在生产中对葡萄 的产量和品质的影响及其适宜施用量 1 2 以期为 腐植酸 2020 年第 2 期 66 研究论文 腐植酸果蔬专用肥在葡萄上的推广应用提供参考 1 材料与方法 1 1 供试作物 葡萄 品种为 京亚葡萄 1 2 供试土壤 供试土壤为草甸土 其基本性质见表 1 1 3 供试肥料 腐植酸果蔬专用肥 N P 2 O 5 K 2 O 30 N P 2 O 5 K 2 O 14 6 10 可溶性腐植酸 6 由辽宁普天同乐肥业有限公司研制 故也叫做普天 处理 编号 处理 施肥量 千克 亩 14 m 2 小区 施肥量 g 1 对照 不施肥 2 NPK 复合肥 50 1050 3 腐植酸果蔬专用肥 40 840 4 腐植酸果蔬专用肥 50 1050 5 腐植酸果蔬专用肥 60 1260 表 2 试验方案 Tab 2 The experiment schem 有机质 g kg 碱解氮 mg kg 有效磷 mg kg 有效钾 mg kg 缓效钾 mg kg pH 38 76 113 73 18 43 242 16 901 32 6 63 表 1 供试土壤基本性质 Tab 1 The basic properties of tested soil 注 表中数值为 2 次重复平均值 同乐牌果蔬专用肥 NPK 复合肥 N P 2 O 5 K 2 O 4 5 N P 2 O 5 K 2 O 15 15 15 市场购买 1 4 试验方案 试验选用 4 年生 京亚葡萄 作为试验植株 于 2013 年 11 月至 2014 年 5 月 在辽宁腾鸿农产 品有限公司试验基地温室进行试验 采用田间微区 试验方法 试验设 5 个处理 分别为对照 NPK 复合肥和 3 个不同用量的腐植酸果蔬专用肥 2 每 个处理 3 次重复 各处理随机区组排列 田间管理 同常规 3 5 试验小区长 7 m 宽 2 m 每小区面 积为 14 m 2 试验方案见表 2 1 5 测定项目及分析方法 1 5 1 土壤样品 试验前在 0 20 cm 土层取样 按土壤农化分 析 6 分析试验地土壤理化性状 有机质采用重铬 酸钾容量法 外加热法 碱解氮采用碱解扩散 法 有效磷采用碳酸氢钠浸提 钼锑抗比色法 有效钾采用火焰原子吸收分光光度法 缓效钾采 用 1 mol L HNO 3 浸提 火焰光度法 pH 采用电 位计法 1 5 2 植物样品 在盛果期取葡萄叶片 用分光光度计比色法测 定光合色素含量 用 95 乙醇浸泡法测定叶绿素 含量 用称重法测定叶片厚度 在果实成熟期取葡萄果实 对果实品质 7 和重 金属含量进行分析 可溶性糖采用蒽酮比色法 8 可溶性固形物采用折射仪法 Vc 含量采用钼蓝比 色法 有机酸采用离子色谱法 硝酸盐采用紫外分 光光度法 重金属含量采用原子吸收法 2 结果与分析 2 1 腐植酸果蔬专用肥对葡萄叶片厚度的影响 叶片是作物进行光合作用 合成碳水化合物的 主要器官 叶片生长发育状况直接影响作物产量 为了了解不同施肥处理对葡萄叶片生长发育的影 响 在盛果期采样 分析了叶片厚度 表 3 为不同处理葡萄叶片厚度 从表中可知 施用腐植酸果蔬专用肥 能增加葡萄叶片厚度 比 腐植酸 2020 年第 2 期 67 研究论文 对照增加 14 88 17 27 比 NPK 复合肥增加 5 77 7 97 其中 处理 5 葡萄叶片厚度增加 最多 比对照增加 17 27 差异达极显著水平 比 NPK 复合肥增加 7 97 差异达极显著水平 与处理 3 和处理 4 比 葡萄叶片厚度差异达极显著 水平 表 3 不同处理葡萄叶片厚度 Tab 3 The thickness of grape leave under different treatments 处理编号 叶片厚度 cm 2 g 比对照增加 比 NPK 复合肥增加 1 24 26eE 2 26 35dD 8 62 3 27 87cC 14 88 5 77 4 28 24bB 16 41 7 17 5 28 45aA 17 27 7 97 注 表中数值为 3 次重复平均值 同列数据中不同小写字母表示差异显著 P 0 05 同列数 据中不同大写字母表示差异极显著 P 0 01 下同 2 2 腐植酸果蔬专用肥对葡萄叶片光合色素含量的 影响 光合色素是在光合作用中参与吸收 传递光能 或引起原初光化学反应的色素 高等植物和大部分 藻类的光合色素是叶绿素 a b 叶绿体是植物进 行光合作用和能量转化的重要细胞器 叶绿素是叶 绿体中所含的三大类色素之一 参与植物光合作用 其含量的多少 直接影响植物光合作用 是影响植 物产量的重要生理因素之一 因此 在盛果期采样 分析了叶片叶绿素含量 表 4 从表 4 可以看出 施用腐植酸果蔬专用肥 能够增加叶绿素 a 和叶绿素 b 含量 分别比对照 增加 15 97 29 41 和 30 00 38 33 分别 比 NPK 复合肥增加 9 52 22 22 和 20 00 27 69 其中处理 5 增加最多 分别比对照增加 29 41 和 38 33 差异达极显著水平 分别比 NPK 复合肥增加 22 22 和 27 69 差异达极显著 水平 与处理 3 叶绿素 a 含量差异达极显著水平 与处理 3 叶绿素 b 含量差异达显著水平 与处理 4 差异不显著 处理编号 叶绿素 mg g FM a b a b a b 1 1 19cD 0 60dB 1 79dC 1 98 2 1 26cCD 0 65cB 1 91cC 1 94 3 1 38bBC 0 78bA 2 16bB 1 77 4 1 46abAB 0 81abA 2 27abAB 1 80 5 1 54aA 0 83aA 2 37aA 1 86 表 4 不同处理葡萄叶片光合色素含量 Tab 4 The content of photosynthetic pigments of grape leave under different treatments 2 3 腐植酸果蔬专用肥对葡萄品质的影响 为了确定不同处理腐植酸果蔬专用肥对葡萄品 质的影响 在成熟期采样进行分析 表 5 从表 中可知 施用腐植酸果蔬专用肥 能增加可溶性糖 可溶性固形物 Vc 和有机酸含量 分别比对照增 加 7 51 9 84 10 97 15 83 16 10 29 66 和 38 89 61 11 比 NPK 复合肥增加 2 94 5 17 3 60 8 15 8 73 21 43 腐植酸 2020 年第 2 期 68 研究论文 和 25 00 45 00 其中 处理 5 增加最多 分 别比对照增加 9 84 15 83 29 66 和 61 11 差异达极显著水平 比 NPK 复合肥增加 5 17 8 15 21 43 和 45 00 差异达极显著水平 降低了硝酸盐含量 比对照降低 16 03 27 65 差异达极显著水平 比 NPK 复合肥降低 10 59 22 97 差异达极显著水平 试验结果表明 施用腐植酸果蔬专用肥增加了 葡萄可溶性糖 可溶性固形物 Vc 和有机酸的含量 降低了硝酸盐含量 效果极显著 处理编号 可溶性糖 可溶性固形物 Vc mg 100 g 有机酸 硝酸盐 1 9 45eE 12 95dD 1 18dC 0 18cC 28 14eE 2 9 87dD 13 87cC 1 26cC 0 20cC 26 43dD 3 10 16cC 14 37bB 1 37bB 0 25bB 23 63cC 4 10 25bB 14 64bAB 1 46aAB 0 28aAB 22 45bB 5 10 38aA 15 00aA 1 53aA 0 29aA 20 36aA 表 5 不同处理葡萄品质分析 Tab 5 The quality analysis of grape under different treatments 2 4 腐植酸果蔬专用肥对葡萄重金属铅 镉含量的 影响 成熟期采样分析腐植酸果蔬专用肥对葡萄重 金属铅 镉含量的影响 见表 6 从表中可知 施 用腐植酸果蔬专用肥能降低葡萄重金属铅 镉含 量 分别比对照降低 14 29 25 87 21 05 36 84 比 NPK 复合肥降低 7 69 23 08 25 00 40 00 其中 处理 5 效果最明显 分 别比对照降低 25 87 36 84 差异达极显著水平 比 NPK 复合肥降低 23 08 40 00 差异达极显 著水平 表中数值均低于 GB 2762 2017 食品安全 标准国家标准 食品中污染物限量 中的数值 试验结果表明 施用腐植酸果蔬专用肥能降低 重金属铅 镉含量 效果极显著 2 5 腐植酸果蔬专用肥对葡萄产量的影响 从表 7 可知 施用腐植酸果蔬专用肥能增加葡 萄产量 比对照增加 11 03 24 41 比 NPK 复合肥增加 3 73 16 24 其中 处理 5 增加 最多 比对照增加 24 41 差异达极显著水平 比 NPK 复合肥增加 16 24 差异达极显著水平 腐植酸果蔬专用肥 N P 2 O 5 K 2 O 30 在氮 磷钾含量比 NPK 复合肥 N P 2 O 5 K 2 O 45 低 15 的情况下 亩施 40 kg 比亩施 50 kg NPK 复合肥 葡萄增产 3 74 表明在本试验条件下腐植酸果蔬 专用肥提高了养分利用率 增加了肥效 从表 7 可知 在葡萄产量方面 处理 5 与处理 4 处理 3 处理 2 和处理 1 间差异达极显著水平 处理 4 与处理 3 处理 2 和处理 1 间差异达极显著水平 处理 3 与处 理 2 间差异不显著 处理 2 与处理 1 间差异达极显 著水平 试验结果表明 本试验条件下 葡萄施用 腐植酸果蔬专用肥的适宜施用量为 60 千克 亩 2 6 腐植酸果蔬专用肥对葡萄经济效益的影响 从表 8 可知 施用腐植酸果蔬专用肥能增 加经济收入 比对照增收 10 85 24 13 比 NPK 复合肥增收 3 72 16 13 施用腐植酸果 蔬专用肥 60 千克 亩增加收入最多 比对照增收 24 13 比 NPK 复合肥增收 16 13 处理编号 铅 镉 1 0 14aA 0 019cA 2 0 13abAB 0 020bcA 3 0 12bcABC 0 015bB 4 0 11cdBC 0 013aB 5 0 10dC 0 012aB 表 6 不同处理葡萄重金属铅 镉含量分析 Tab 6 The heavy metal Pb Cd content analysis of grape under different treatments mg kg 腐植酸 2020 年第 2 期 69 研究论文 处理编号 单粒重 g 单穗重 g 单株产量 kg 亩产量 kg 比对照增加 比 NPK 复合肥增加 1 12 13 906 25 7 25 1595 00dD 2 13 56 970 00 7 76 1707 20cC 7 03 3 14 18 1006 25 8 05 1771 00cC 11 03 3 74 4 15 67 1070 00 8 56 1883 20bB 18 07 10 31 5 16 25 1127 50 9 02 1984 40aA 24 41 16 24 表 7 不同处理对葡萄产量的影响 Tab 7 Effects of different treatments on the yield of grape 3 结论 1 腐植酸果蔬专用肥能增加葡萄产量 在 本试验条件下 比对照增产 11 03 24 41 比 NPK 复合肥增产 3 73 16 24 效果极显著 2 腐植酸果蔬专用肥能增加经济收入 比对照增 收 10 85 24 13 比 NPK 复合肥增收 3 72 16 13 效果极显著 3 腐植酸果蔬专用肥能改 善葡萄品质 增加葡萄可溶性糖 可溶性固形物 Vc 和有机酸含量 降低葡萄硝酸盐含量以及葡萄重 金属铅 镉含量 效果极显著 4 腐植酸果蔬专 用肥能增加葡萄叶绿素 a 和叶绿素 b 含量 综合考 虑 本试验条件下 葡萄施用腐植酸果蔬专用肥的 适宜用量为 60 千克 亩 参考文献 东农业科学 2010 37 6 110 111 116 安胜 郭春华 孙晓春 不同有机肥在京亚葡萄上的 应用效果研究 J 中国林副特产 2012 3 26 27 王宝利 京亚葡萄优质高效栽培技术 J 中国农业信 息 2012 15 105 张玉星 果树栽培学各论 M 北京 中国农业出版社 2003 尹继平 付晶晶 京亚葡萄主要性状及丰产栽培技 术 以包头市为例 J 农业开发与装备 2016 12 174 175 鲍士旦 土壤农化分析 M 北京 中国农业出版社 2008 守明 平吉成 不同架式对设施葡萄光合作用和果实 品质的影响 J 安徽农业科学 2009 37 35 17801 17803 李合生 植物生理生化原理和技术 M 北京 高等教 育出版社 2000 处理编号 亩肥料用量 kg 亩肥料投入 元 亩产量 kg 产品单价 元 千克 产品收入 元 亩净增收入 元 增加收入 1 1595 00 45 71775 2 50 120 1707 20 45 76824 4929dD 6 87 3 40 136 1771 00 45 79695 7784cC 10 85 4 50 170 1883 20 45 84744 12799bB 17 83 5 60 204 1984 40 45 89298 17319aA 24 13 表 8 不同处理对葡萄经济效益的影响 Tab 8 Effects of different treatments on the economic benefit of grape 注 表中产品单价 整个生长周期产品总收入 总产量 2 3 4 5 6 7 8 陈刚 配方施肥对京亚葡萄产量及品质的影响 J 广 1