云南现代花卉产业的优势和问题.pdf

温室园艺 2020 05 14 本 期 策 划 Special Planning 花卉产业 云南现代花卉产业的优势和问题 摘要 云南花卉产业经过 30 多年的发展 成为了云南最具发展优势的绿色新兴产业 也是全球 3 大新兴 花卉产区之一和全球第二大的鲜切花交易中心 文章阐述了云南现代花卉产业的优势与发展过程中展现出 来的新趋势 分析了目前存在的问题 南与 非 洲的肯尼亚 埃塞俄比亚和南美 洲的厄瓜多尔 哥伦比亚是世界 3 大适 宜花卉生产的地区 具有周年温差小 日温差 大 光照充足 气候类型多样等优势 可周年 生产几乎所有种类的商业花卉 且品质较好 成本较低 经过 30 多年的发展 云南花卉产 业从斗南逐步扩大至整个滇中地区 成为云南 最具发展优势的绿色新兴产业 云南鲜切花种 植面积全球第一 产量连续 25 年全国第一 占全国 50 以上 的市场份额 奠定了其亚洲鲜 切花中心的地位 自 2009 年至 今 云南花卉产业从数量效益 型向质量效益型转变 自主创 新能力不断加强 在保持鲜切 花优势地位的同时 盆花 绿 化苗木 加工花卉发展迅速 成为全球 3 大新兴花卉产区之 一和全球第二 大 的鲜切花交易 中心 但云南现代花卉产业仍 然存在产业聚集化程度不足 创新驱动力较弱 技术质量标 准不够完善 运输过程损耗严 重等突出问题 迫切需要加快 转型升级步伐 云南现代花卉产业的概况 云南是中 国最大的鲜花生产区 十二五 以来云南省花卉种植规模年均增长 14 04 高于全国平均增幅 7 58 产值增幅高于全国 5 75 图 1 2017 年种植面积 156 2 万亩 10 4 万 hm 2 总产值 503 2 亿元 占全国 花卉总产值的 33 37 图 2 DOI 10 16815 ki 11 5436 s 2020 13 002 2500 2000 1500 1000 500 0 全国花卉面积 2011 年 2012年 2013年 2014年 2015年 2016年 云花总面积 面积 667 万 m 2 数据来源 农业农村部统计数据 图 1 2011 2016 年全国和云南花卉总面积与增幅 30 00 25 00 20 00 15 00 10 00 5 00 0 00 全国花卉面积增幅 云花总面积增幅 2011 年 2012 年 2013 年 2014 年 2015 年 2016 年 增幅 数据来源 农业农村部统计数据 图 2 2011 2016 年全国和云南花卉总产值与增幅 30 00 20 00 10 00 0 00 10 00 1600 1400 1200 1000 800 600 400 200 0 全国花卉总产值 销售额 全国花卉总产值 销售额 增幅 2011 年 2012 年 2013年 2014年 2015 年 2016 年 2011 年 2012 年 2013年 2014 年 2015 年 2016 年 云花总产值 云花总产值增幅 产值 亿元 增幅 温室园艺 2020 05 15 农业工程技术 温室园艺 加工用 花卉 61 绿化观赏 苗木 19 盆花 6 鲜切花 14 产值 表 1 花卉产业主要指标发展情况 2016 年 2017 年 2018 年 2017 2018 年 同比增长 年均 增长 总种植面积 667 万 m 2 132 5 156 2 171 4 9 7 13 7 综合总产值 亿元 463 7 503 2 525 9 4 5 6 5 鲜切花产量 亿枝 100 6 110 3 112 2 1 7 5 6 盆栽花卉产量 亿盆 2 68 3 33 4 28 28 5 26 4 出口额 亿美元 2 2 2 1 2 06 1 9 3 2 花卉企业数 个 2136 2139 2316 8 3 4 1 花农收入 亿元 115 121 1 124 8 3 1 4 2 数据来源 云南省农业农村厅统计数据 表 2 2016 2018 年鲜切花发展情况 2016 年 2017 年 2018 年 2017 2018 年 同比增长 年均 增长 鲜切花种植面积 667 万 m 2 20 9 21 8 22 7 4 1 4 2 鲜切花产量 亿枝 100 6 110 3 112 2 1 7 5 7 鲜切花产值 亿元 68 9 92 4 100 6 8 9 21 5 数据来源 云南省农业农村厅统计数据 数据来源 云南省农业农村厅统计数据 图 3 2018 年云南花卉种植面积与产值占比 2018 年 云南省花卉种植总面积达 171 4 万 亩 11 4 万 hm 2 同比增长 9 7 总产值达 525 9 亿元 同比增长 4 5 鲜切花 产量 112 2 亿 枝 同比增长 1 7 盆栽花卉产量 4 28 亿盆 同比增长 28 5 出口额 2 06 亿美元 同比减少 1 9 花卉企业数 2316 家 同比增长 8 3 其中省级及以上龙头企业 29 家 销售收 入 1000 5000 万元花企 137 家 5000 万 1 亿元 花企 17 家 1 亿元以上花企 10 家 花农合作 组织 544 家 花农户数 15 6 万户 种植大户 18931 户 花农收入达 124 8 亿元 从业人员达 39 57 万人 绣球等鲜切花 新四大花旦 单个产品占全 国 70 以上市场份额 盆花增长迅猛 已经成为云南产值最大的 花卉种类 随着市场对小型化盆栽的需求持续增 长 及云南花卉物流运输的进一步便利化 观花 和彩叶型盆栽面积和产量快速增长 2018 年云 南省盆花产量同比增长 28 5 产值同比增长 22 4 成为云南花卉最大增长点 以大花蕙兰 盆栽玫瑰 多肉植物为代表的盆栽观赏植物的 产量达 4 28 亿盆 产值达 107 5 万元 超过鲜 切花 其中大花蕙 兰 产量占全国的 90 3 规 模 超过韩国和日本 盆栽玫瑰产量占全国的 80 以上 云南花卉产业由鲜切花 盆花 加工用花卉 绿化观赏苗木 4 类组成 图 3 4 前 3 类规模 优势明显 其中鲜切花和盆花比重高出世界的 9 22 和 37 19 鲜切花 中 玫瑰 康乃馨和百 合的面积占全省切花总面积的 72 37 云南花卉为外向型产业 以鲜切花为例 省外销售占 81 3 出口占 8 4 在国内及亚 洲鲜切花市场享有市场主导权和定价权 云南 2018 年云南省鲜切花种植面积达 22 7 万亩 1 5 万 hm 2 占世界切花总面积的 35 35 鲜切花种植面积全球第一 鲜切花产量 112 2 亿 枝 同比增长 1 7 产量连续 25 年保持全国 第一 占全国鲜切花总产量的 53 2016 2018 年鲜切花规模 产量和产值 年均增幅为 10 5 产值增幅最大 为 20 8 表 2 云南省鲜切花已从滇中地区扩展延伸 至红河 玉溪 楚雄等州市 规模化 标准化 种植的品种逾千个 玫瑰 康乃馨 洋桔梗和 数据来源 云南省农业农村厅统计数据 图 4 2017 年云南花卉种植面积与产值占比 加工用 花卉 20 绿化观赏 苗木 28 盆花 25 鲜切花 27 种植面积 绿化观赏苗木 17 鲜切花 13 盆栽观 赏植物 7 加工用花卉 63 绿化观赏苗木 26 鲜切花 27 盆栽观赏植物 29 加工用花卉 18 种植面积 产值 温室园艺 2020 05 16 本 期 策 划 Special Planning 花卉产业 表 3 2017 年云南与各国花卉面积与产值比较 地区 面 积 667 万 m 2 较上年 增长 产 值 亿元 较上年 增长 产值 万元 667m 2 印度 364 5 2 美国 293 2 608 6 2 1 荷兰 67 3 0 9 549 1 1 4 7 4 中国云南 156 2 17 9 503 13 3 2 3 日本 40 2 2 2 265 6 13 9 6 6 哥伦比亚 10 2 4 7 88 2 0 6 8 6 厄瓜多尔 12 7 9 3 53 1 9 4 2 肯尼亚 6 1 0 44 8 7 2 7 3 数据来源 国际园艺生产者协会 AIPH 2017 年报 表 4 2017 年 云南与各国鲜切花种植面积与外销额 出口额 比较 地区 面 积 667 万 m 2 外销额 亿元 荷兰 2 8 237 7 含进口再转出口部分 中国云南 20 9 89 6 哥伦比亚 10 2 88 2 厄瓜多尔 12 7 53 3 肯尼亚 6 1 44 8 数据来源 国际园艺生产者协会 AIPH 2017 年报 斗南鲜花批发市场已成为亚洲第一 世界第二大 的 鲜花交易市场 且多种 交易方式并存 批发占 49 电商占 23 直销占 17 拍卖占 11 图 5 其中 电商发展迅猛 到 2017 年全国 已上线电商 21 家 6 家完成融资或上 市 预计 2019 年电商销售将达 600 多亿元 图 6 云南现代花卉产业的优势 目前云南花卉面积和产值增长 速度全球第一 面积和产值位列全球 第三 面积在美国 印度之后 总产 值仅低于美国和荷兰 高于日本 厄 瓜多尔等国家 表 3 其中鲜切花 种植面积全球第一 外销额全球第二 表 4 2018 年斗南鲜花批发市场鲜花 交易量达 67 3 亿 枝 交易额 55 9 亿 元 拍卖交易量达 17 9 亿 枝 交易 额 26 亿 元 表 5 斗南 两市 年交易总量和交易总额亚洲第一 是 亚洲鲜切花行情的 风向标 和 晴 雨表 斗南花市属世界性的花市 不但销售本省所产花卉 还转销越南 泰国等国家以及广东 海南等国内 地 区 的花卉产品 云南现代花卉产业发展的 新趋势 借助厚实的产业基础和优越的气 候条件 以鲜切花为主的种苗产业发 展喜人 云南省累计育成花卉新品种 560 个 新品种研发规模全国第一 红 唇 金辉 等自主研发花卉新优品种 推广种植面积达 5000 亩 330 hm 2 2018 年种籽和种苗种植面积达 9000 亩 600 hm 2 种籽和种苗产量分别 表 5 2016 2018 年云南花卉拍卖市场交易情况统计 2016 年 2017 年 2018 年 2017 2018 年同比增长 年均增长 交易量 亿枝 12 00 13 72 17 94 30 76 22 55 交易额 亿元 9 20 11 96 25 96 117 11 73 54 数据来源 云南省农业农村厅统计数据 800 600 400 200 0 0 8 0 6 0 4 0 2 0 2016 2017 2018 2019 市场规模 亿元 增长率 169 236 39 50 366 55 50 623 70 10 2016 2019 年中国鲜花电商行业规模 直销 17 批发 49 电商 23 拍卖 11 数据来源 中国鲜花电商市场研究报告 2017 2018 图 6 中国电商发展概况 探索期 2007 年 2008 年 2011 年 2012 年 2013 年 2014 年 2015 年 2016 年 2017 年 爆发期 爆发期 爱尚鲜花上线 爱丽丝花艺生活馆上线 花集网上线 御芬园鲜花上线 91 鲜花网上线 花在开上线 赫拉公主上线 野兽派上线 钟爱鲜花上线 花田小憩上线 花集网 A 轮融资 花点时间 B 轮融资 Flowerplus 花加 A 轮融资 爱尚鲜花上市 Flowerplus 花加 花点时间 鲜花说 花巴士完成 A 轮融资 Flowerplus 花加上线 花点时间上线 鲜花说上线 泰笛鲜花上线 24 鲜花在线上线 宜花上线 花娃上线 花卉猫上线 Roseonly 上线 数据来源 云南省农业农村厅统计数据 图 5 云南鲜花市场与销售渠道构成 出口 9 本地 3 拍卖 12 电商 23 对手交易 59 其他 6 国内 88 鲜花市场 销售渠道 温室园艺 2020 05 17 农业工程技术 温室园艺 为 14 9 t 和 8 5 亿株 同比分别增长 69 2 和 1 2 通过昆明国际花卉拍卖交易中心交 易的专利新品种共有 136 个 比上年增加了 51 个 新品种交易量 1 8 亿 枝 新品种专利费 收入 1484 16 万元 鲜切花品种更新进一步加快 随着品种和品质的不断改善 云花替代进口的 能力已经有了较大提高 海关数据显示 2018 年 鲜切花进口额同比增长 20 7 增幅较 2017 年 的 47 2 下降 26 5 图 7 2018 年 云南省逐步建成规模以上花卉园 区 26 个 总面积超过 20 万 亩 1 3 万 hm 2 占全省花卉面积的 12 红河 玉溪 曲靖 丽江 楚雄 文山等地新增主要花卉园区完成投资超过 30 亿元 面积达 2 万 亩 1333 hm 2 2018 年 新增绿色种植钢架大棚 542 5 万 m 2 同比增长 81 8 其中新增智能控制温室 13 6 万 m 2 同 比增长 40 2 以爱必达 品元 创森 立深 新园等为代表的本土科技型企业 利用智能玻 璃温室或薄膜温室 采用基质栽培的生产模式 推行水肥一体化和精准高效种植方式 有效实 现了园区的减药减肥 设施水平 产品质量 单位面积效益均达到国际一流水平 其中玫瑰 智能栽培技术达到世界领先水平 晋宁 通海 泸西 开远等花卉主产区企业及新型主体 利 用互联网 精准栽培技术对传统生产方式进行 提升改造 产量和质量均实现大幅提升 利用 互联网 精准栽培 技术对第二代生产方式 进行提升改造已成为产业新方向 表 6 云 南省采用绿色高效技术生产的鲜切花面积超过 5000 亩 330 hm 2 单位面积产量和产值较 传统种植增加了 2 3 倍 随着产业蓬勃发展 鲜切花全产业链发展 为各个环节分工更加细化 专业性更加突出的 新型经营模式 体现出了 3 个特点 一是鲜切 花电商迅速崛起并保持快速增长 在云南鲜切 花产品的外销渠道中占比达到 25 以上 电商 的兴起和发展有力拓展了 云花 的终端市场 培育了新的消费群体 对稳定全年鲜切花市场 行情 推动云花产业转型升级和加快 花卉 互联网 发展进程起到积极作用 二是专业的 鲜切花服务商不断涌现 鲜切花产业向纵深方 向发展 出现专门从事鲜切花产品包装 加工 集货 物流 储运 销售等业务的服务商群体 三是物流快递服务的升级和配送成本下降 流 通环节越来越少 从云南直发花店和消费者的 数量不断增长 运输方式逐步从航空运输为主 数据来源 昆明国际花卉拍卖交易中心 图 7 KIFA 新品种交易情况 表 6 云南鲜切花种植方式 第一代 第二代 第三代 生产设施 竹子或水泥棚 土壤栽培 人工浇水 钢架薄膜 土壤栽培 简易喷滴灌 智能玻璃或薄膜温室 基质栽培 水肥回收灌溉 加温或补光 生产主体 普通农户 种植大户 中小企业 新兴企业 年产量 3 4 万枝 667 m 2 4 6 万枝 667 m 2 14 18 万枝 667 m 2 年产值 2 5 3 0 万元 667 m 2 4 5 8 0 万元 667 m 2 15 20 万元 667 m 2 成本 0 3 0 45 元 枝 0 55 0 6 元 枝 0 7 0 8 元 枝 质量 AA 级 0 A 级 5 10 B 级 40 60 C 级以下 30 55 AA 级 3 以下 A 级 30 40 B 级 30 40 C 级以下 10 30 A 级以上 98 B 级 小于 3 照片 数据来源 云南省农业农村厅统计数据 2014 2017 年昆明拍市 KIFA 新品种交易情况 15000 10000 5000 0 2014 2015 2016 2017 种植面积 亩 667 m 2 交易量 万枝 交易额 万元 温室园艺 2020 05 18 本 期 策 划 Special Planning 花卉产业 转变为公路冷链运 输 和航空运输并重的局面 产业链各环节分工更加细致 运行更加高效 云南现代花卉产业存在的问题 及解决对策 近年来云南现代花卉产业规模稳步扩大 质量效益不断优化 但发展中也存在不少突出 问题 长期以来 找地难 租地难 生产配套设 施用地得不到保障等突出问题和矛盾极大地制 约了云南现代花卉品质提升 设施升级和新技 术推广应用 与荷兰专业化公司种植方式及肯 尼亚 哥伦比亚 厄瓜多尔的大农场种植方式 相比 还有一定差距 一是生产设施设备落后 花卉生产设施面积 仅 占花卉总面积的 27 较 荷兰的 60 韩国的 57 还有较大差距 其中 近 70 还属于竹子 水泥框架等简易大棚 生 产分布零星 管理相对粗放 单位面积效益低 高品质产品规模化供给不稳定 抵抗风险能 力较弱 以玫瑰为例 云南省玫瑰切花产量仅 80 枝 m 2 左右 而荷兰高达 200 枝 m 2 产值 更是云南的 6 倍 生产碎片化现象突出 图 8 种植规模小而分散 不能满足市场批量稳定采 购的要求 二是云南省花卉产业经营组织小 散 弱 企业整体实力弱 标准化和规模化生 产不够 集中度和组织化程度较低 云南的花 卉种植 80 由个体花农完成 产业聚集度 集成度低 单位面积产出率低 2017 年云南 省花卉企业 2139 家 花农 18 万户 每个生产 主体平均种植面积为 7 亩 4700 m 2 是荷 兰的 24 肯尼亚的 1 5 单位面积产量仅 为他们的 25 50 图 9 新主体的培育 急需加强 云南省花卉新品种研发创新存在诸多困难 一是花卉品种长期依赖国外 资源转化利用率 低 国外先进的管理经验 生产技术 新优品 种引进和利用不足 专业科技推广服务体系缺 位 人才队伍欠缺 自主创新成果转化率低 科技创新在产业中的推动力较弱 二是花卉种 图 8 生产主体对比 数据来源 国际园艺生产者协会 AIPH 2017 年报 图 9 各国生产主体比较 8 6 哥伦比亚 荷兰 肯尼亚 日本 厄瓜多尔 中国云南 产值 万元 667 m 2 7 4 7 3 6 6 4 2 2 3 10 8 6 4 2 0 30 2 76 7 95 2 69 0 21 0 3 0 95 全球 日本 中国 美国 中国云南 荷兰 韩国 世界及主要国家和地区花卉企业规模 万家 40 30 20 10 0 云南 荷兰 美国 肯尼亚 单个主体平均种植面积 667 m 2 500 400 300 200 100 0 温室园艺 2020 05 19 农业工程技术 温室园艺 质资源收集和储备基地规模小 分布散 实力 弱 野生花卉品种收集和保存缺乏工作团队 支 持资金不足 三是世界新优品种引进仅靠品 种代理商和部分企业 力量单薄 集中试种和 展示条件差 四是受限于当前知识产权保护的 机制不完善 国外育种人对我国知识产权保护 环境缺乏足够信心 知识产权收益估值低 制 约了国外新品种 的 引进与应用 种苗繁育技术 有待提升 五是云南省花卉新品种选育步伐慢 自主研发新品种商业化种植规模小 六是种苗 繁育技术有待提升 优质种苗规模化 标准化 供给不足 以最大花卉种类玫瑰为例 云南省累计 2016 年 获得授权的自主选育品种数量仅 为 英国的 0 82 法国的 0 86 荷兰的 0 92 德国的 9 95 图 10 总之 云南省花卉产 品总体规模庞大 但优质产品数量少 供给不足 新品种和新技术推广应用难 品种研发与保护 滞后 制约产业核心竞争力提升 市场主导地 位尚未稳固 2017 年玫瑰 康乃馨 百合 洋桔梗 绣球 非洲菊等主要切花均价 2 76 元 枝 较上年增 长 21 好花好价 与 好花价高畅销 劣 花价低滞销 的市场销售格局基本形成 旺盛 的市场拉高了优质 产 品的价格 2017 年 优质 玫瑰价格比 2013 年增长 30 以上 其中 AA 级价格更是增长了 115 27 表 7 优质品 供应不足 无法满足市场需求 以玫瑰为例 优质花 AA A B 级 所占比例不足总交易 量的 30 图 11 云南省花卉产业属外向型产业 竞争不在 家门口 产业发展与国际花卉产业息息相关 云花 90 以上销往国内大中城市 覆盖全国所 有花卉市场 出口至世界 46 个国家和地区 但 是受种植分散影响 生产主体缺乏主动开拓市 场的意识和能力 产品同质化严重 缺乏优质 产品差异化生产 另外 鲜切花加工产品标准 化体系建设不够健全 从原材料种植 中间产 品加工到终端产品加工和安全检测的一系列标 准体系还有待进一步完善 且龙头企业引领和 服务整个产业的动力不足 低价竞争时有发生 市场开拓有待加强 产品营销和企业品牌打造 亟待借力而上 持续发力 云南花卉采后处理没有建立全程冷链体系 缺少规模化 集约化及规范化的储存 加工 中转集散平台 外销花卉 80 以上的产品是租 赁农民小而散 无冷储条件 不稳定的加工场 地进行分拣 包装和发货 大多数鲜切花产地 采后处理不规范 没有产地预冷 影响花卉品质 损耗高达 20 花卉物流运输服务质量和效率整体水平较 低 飞机运输缺乏全程冷链 机场集货点冷藏 条件有限 机场停留时间长 汽车运输环节 冷链或恒温运输车辆少 车 厢 温控 装载设备 表 7 KIFA 玫瑰单价变化 等级价格 2013 年 2014 年 2015 年 2016 年 2017 年 增长率 AA 1 31 1 30 2 38 1 50 2 82 115 27 A 1 19 1 41 1 53 1 46 1 60 34 84 B 0 96 1 11 1 17 1 14 1 30 35 61 C 0 69 0 77 0 73 0 79 0 90 30 46 D 0 52 0 56 0 49 0 57 0 62 18 41 年均价 元 0 73 0 83 0 81 0 84 0 93 26 75 数据来源 国家林业局统计数据 图 10 各国玫瑰育种数量 数据来源 昆明国际花卉拍卖交易中心 图 11 KIFA 玫瑰质量变化 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 英国 100 80 60 40 20 0 2012 年 低级花比例 优质花比例 2013 年 2014 年 2015 年 2016 年 2017 年 5387 5087 4771 3997 3856 442 79 44 法国 荷兰 丹麦 美国 德国 中国 云南 玫瑰授权品种数量 温室园艺 2020 05 20 本 期 策 划 Special Planning 花卉产业 和技术落后 部分企业开通了昆明至北上广深 及泰国等几条冷链线路 无法覆盖主要城市 且目的地 最后一公里 配送服务不到位 导 致很多鲜切花无法顺利实现直销 很难适应现 代消费市场快捷 高效物流配送的要求 加上 鲜切花包装依然大而重 缺乏小包装或针对终 端市场的专业化 个性化包装 货损大 成本高 物流运输损耗高达 35 到客户端瓶插期只有 5 7 天 表 8 仅为进口花卉瓶插期的一半 图 12 严重影响了云花品牌形象 2018 年仅滇池流域每年产生的花卉废弃 物 就 高达 300 万 t 这些废弃物木质纤维素含 量较高 不易降解 随意堆放产生腐殖质 可 通过各种渠道进入水环境 增加环境氮磷污染 此外 传统花卉种植 需要施用定量的农药和 化肥 将随雨水和地表径流 形成面源污染 影响到周边河道及湖泊的水质 给湖泊水环境 带来压力 云南是世界知名的 植物王国 世界花 园 具有全球最丰富的观赏花卉 加工用花 卉和花卉旅游资源 2017 年 花卉二 三产 占总产值比重仅为 6 和 23 图 13 究 其原因 一是云南绝大部分可食用花卉未进入 品种 储存温度 储存时间 理论瓶插期 25 玫瑰 30 3天 4 4 天 20 3天 5 6 天 10 3天 6 8 天 2 10 天 7 2 天 合格 国家或地方的新资源食品目录 无法大规模开 发利用 二是对花旅线路和景区缺乏设施提升 和品牌宣传 省外认知度低 资源优势还未形 成产业优势 对于劳动力的依赖导 致行业的不稳定 就花卉产业来说 花卉生产 具有短周期 不耐储等特点 需要大量的人力 来维持正常生产 但当疫情发生 员工无法及 时返回岗位 劳动力缺乏成为绝大多数企业面 临的问题 影响了生产规模与产量恢复 造成 许多企业无法正常生产 由于多地交通限制 物流链受到影响 造成了鲜花积压的情况 整 个行业基本停滞 客户的需求也相对减少 有 些花卉档口为春节备的货 因为没人光顾最终 不得不扔掉 亏得血本无归 众多花企花农都将宝 压在春节和情人节 无论是鲜切花还是盆栽 都赶在早春季节集中上市 疫情恰巧在此时出 现 给花卉行业带来重大损失 进一步加大对云南省花卉产业 的 引导培育 力度 促进花卉产业转型升级 提质增效 实 现 花卉产业高质量发展 对满足人民日益增长 的美好生活需要以及实施乡村振兴战略 建设 美丽中国都具有重要的现实意义 建议出台 推 进云南花卉产业转型升级实现高质量发展的意 表 8 鲜切花流通温度与品质关系 数据来源 云南省农业厅统计数据 图 13 云南花卉产业比重变化 50 40 30 20 10 0 采收 云南现行模式 国际通行模式 预冷 加工 短途运输 市场售卖 批发配货 预冷 长途运输 销地市场 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 2013 2017 2022E 一 二 三产比重变化 数据来源 云南省农业厅统计数据 图 12 鲜切花流通温度曲线对比 夏季 数据来源 云南省农业厅统计数据 温室园艺 2020 05 21 农业工程技术 温室园艺 见 进一步加大花卉产业的培育引导力度 确立高质量发展目标 着力在提质增效上下功 夫 深入挖掘花卉产业发展潜力 特别是全球 最丰富的观赏花卉 加工用花卉和花卉旅游资 源 力争用 5 年时间把花卉产业做成千亿产业 推动云南花卉产业进一步发展 依托云南省内外科研院所的技术 支 持 制 定云南花卉高质量发展生产技术标准 利用云 南省土肥 植保 农技推广等各类基层农业技 术推广服务机构 构建覆盖全省范围的花卉种 植技术推广服务平台 加大花卉产业绿色投入 品使用 加强花卉抗病性品种研发 实现优质 种苗 种球的标准化 规模化供给 加大花卉 设施环境改善 对花卉种植基础设施建设按建 成规模给予一定额度的财政补助 把温室大棚 水肥一体化设备 环境调控设备和保鲜冷库等 配套设施设备纳入农机购置补贴范围分层次给 予补贴 推广花卉生态高效栽培技术 对实施 无土栽培 水肥一体化 循环水肥利用 节水 灌溉等与设施相配套的绿色高效种植技术的企 业 基地给予相关税费优惠 政策扶持 推动 精准施肥施药 加强病虫害防治技术的综合运 用 提高花卉品质 减少肥药过多导致的环境 污染 发挥产业园区示范带动作用 新建和改 造提升一批规模化 标准化 生态高效的现代 花卉产业园区 加大花卉 本土新品种研发力度 引导各类研发主体明确 研发层次和研发方向 在增加本土新品种研发 数量的同时 不断提高本土新品种的稳定性 提升研发成果的转化运用率 确保新品种能直 接面向市场 从而引领中高端鲜切花市场 引入国际知名 育种商 设施设备企业 通过新品种 新技术 的引进 集成和推广 提升鲜切花品质及种植 水平 引入国际一流的 品牌咨询策划公司 以国家品牌为定位 对花 卉品牌进行全方位整体策划 打造花卉 优质 美丽 绿色 美好 的品牌形象 将 云花 打造成为可以代表中国小康社会和人民美好生 活的重要象征 加快制定符合云南省花卉行业现状 并 与国际贸易接轨的相关花卉流通标准 不断 完善花卉物流的采后处理标准 包装标准 保鲜标准 运输标准和冷链标准 切实降低流 通环节损耗 建立区域性储货中心和冷链物 流体系 引进国内外有实力的企业在云南省 花卉生产集中区和重点消费城市 建立集冷 储 采后处理 包装 分拣 集散等功能为 一体的产地型终端集散中心和冷链物流体系 通过规模化 集约化 标准化 智能化的操 作 提高花卉产品到达终端市场的配送效率 和质量水平 打造包含花卉种植 采后处理 冷链物流 市场在内全产业链的大数据云服 务平台 实现数据共享 支 持设立 积极引入一批回收综合利用鲜 切花废弃物的生物技术公司 建设花卉生产 废 弃物资源化利用项目 通过给予必要的税收 信贷等方面的优惠 鼓励企业将花卉废弃物处 理向无害化 工厂化 资源化 商品化方向发展 建立健全鲜切花废弃物回收处理系统 在花卉 交易市场 种植基地等地 采用政府建设与企 业 花农自建结合等方式 建立规范的花卉废 弃物收处中心 加大补贴和 枝 持力度 鼓励企 业和花农购置中小型秸秆还田机械 堆沤肥设 施 建立鲜切花废弃物机械还田 堆沤肥还田 有机栽培基料化等资源化利用示范点 用示范 带动 用效益吸引 让企业 花农在废弃物利 用体系建设中发挥积极作用 由劳动密集型向技术 密集型转化是现代花卉产业发展的必然方向 大力推广农业生产自动化 发展设施农业 大 下转第 28 页 温室园艺 2020 05 28 本 期 策 划 Special Planning 花卉产业 成功的品种有 西诺红 罗宾娜 赞比西 皇 帝 竞争 科瓦多 等 去年又引进了 异 国阳光 伊莲娜 伊莎贝拉 滑雪板 等重瓣百合新品种 同时还引进了 香雪兰 雀 梅 鲁丹鸟 银叶菊 雪柳 飞燕草 蓝 星 等草花新品种 与科研院所联合 进行产学研合作 加大 新技术 新设备 特别是温光水肥自动控制系 统及远程监控系统的引进应用 减轻设施内生 产过程中花农的劳动强度 同时通过推广标准 化种植技术 提高鲜切花品质 增加出口竞争力 提高生产效益 通过培育和招商引资 重点扶持发展与农 民建立稳定产销协作关系的鲜切花流通企业以 及农民专业合作社 同时还要提高花卉产业市 场化水平 积极打造电子商务平台 推广 电 商 农户 的销售模式 实现多元化 多样化 销售模式 2012 年 凌馨 牌花卉被评为辽宁省名牌 产品和著名商标 对 后来的鲜切花销售产生了 积极影响 未来还要继续强化品牌建设与宣传 着力培育一批带动能力强 品牌知名度高 产 品具有竞争力的龙头企业与合作社 从而提高 凌源花卉 的 市场占有率和知名度 形 成品牌效 应 建立全国花木之乡的优秀范本 作者简介 任海 1966 男 辽宁凌源人 农业 技术推广研究员 主要从事蔬菜花卉新品种 新技术 新装备的引进 试验和示范推广工作 上接第 21 页 规模推广智能温室 利用设施农业的智能化和 自动化技术 有效减少生产所需人力 灵活高 效地开展农业生产活动 以应对疫情或其他不 可抗力带来的负面影响 为市场提供充足的 优质的产品 花卉行业应该在创 新营销方面下功夫 如鲜花线上拍卖 花卉电 商 花店社群分销 企业直播 云花品牌宣传 等方式 学习利用互联网技术进行线上营销 加强线上服务和 5G 时代的短视频应用普及 探索新零售和社区团购 改变传统销售模式 探索网络销售渠道 跳过传统的实体花店 让 鲜花从基地直接到终端客户手中 B2B 平台 的出现缩短了交易链条 依靠渠道的便利性 优质产品能够更快速地打开市场 创造新型交 易模式 首先调整花期 避免 集中上市 根据种植品类 种植区域 气候条件 种植时间等专业管理 通过修剪 施肥 用药 控温等措施调整花卉的出产期 促进花卉种植 端朝着集中化 标准化方向发展 提高品质和 产量 其次发展多样化种植 增加花品种植多 样性 让鲜花上市时间均匀分布 不集中抢在 某一季 避免因一个热季的损失而造成难以弥 补的亏损 再次加大科技创新力度 提升花品 质量 打造特色品牌 品质把握好 口碑 竞 争力就随之而来 品牌溢价 的优势会更加 明显 发展道路更加长远 作者简介 杨明珊 1984 女 云南人 助理农 艺师 研究方向为花卉技术推广 设施园艺等 通信作者 陆琳 1969 女 广西人 高级工程师 研究方向为设施农业 农业机械 农业园区和产业规 划等