石榴冷棚栽培标准化生产技术规程.pdf

山西果树 石榴冷棚栽培标准化生产技术规程 罗 华 侯乐峰 李体松 枣庄市秋艳石榴研究所 山东 枣庄 收稿日期 第一作者简介 罗 华 男 硕士 工程师 主要从事石榴种质资源 收集保存及创新利用等研究工作 电话 摘 要 从冷棚建造与管理 园地选择与规划 栽植 土肥水管理 整形修剪 花果管理 病虫害防治 草害防治和果实采收等 个方面综述了石榴冷棚栽培标准化生产技术规程 以期为石榴冷棚栽培生产 提供技术指导 关键词 石榴 冷棚栽培 标准化 规程 文章编号 中图分类号 文献标识码 冷棚建造与管理 冷棚建造单栋或连栋钢棚 以镀锌钢管为骨架 以塑料薄膜为覆盖材料 拱 圆型 棚内跨度 棚顶高 棚肩高 拱 杆长度 拱杆 棚长 手动或 电动卷膜机控制棚膜 顶膜 以及裙膜 侧膜 开闭 棚门 个 位于冷棚两端 高 宽 适用范围 此技术规程适用于我国北方 包括甘肃陇南 陕 西关中 山西南部 河南全部 山东黄河以南 以及安 徽 江苏秦岭淮河以北等我国北方传统石榴产区 冷棚管理 温度管控 立冬前先扣冷棚顶膜 立冬时 再扣侧膜 侧膜 顶膜之间保留 空隙 确保 冷棚内的石榴树春节前不萌芽 确保花 果物候期与 露地栽培一致 翌年春分至谷雨 依据当地气温变化 情况 从下往上逐步卷起侧膜 顶膜 当年谷雨至立 冬 侧膜始终处于卷起状态 水分管理 谷雨至立冬时节 无雨及小雨 时卷起顶膜 让雨水淋去叶片上的灰尘 有利于光合 作用 中 大雨前关闭顶膜 防止雨水进入棚内 雨后 及时卷起顶膜 接受阳光 依据棚内土壤墒情 适时 灌水 光照管理 在三伏天中午阳光最强的时 候 适时关闭顶膜 以此阻挡强光对石榴果皮 籽粒 的伤害 减轻石榴日灼的发生 园地选择与规划 园地选择地势较高 排水方便 灌溉便利 土壤 通透 通风良好的地方 要交通顺达 相对集中连片 建园前完善田间道路 健全排灌系统 坡度 以 下的地方沿等高线栽植建园 坡度 的地方 先修梯田后建园 品种选择适合当地条件 品质优 良的品种 注意不同成熟期 授粉品种搭配 建议优 先发展 秋艳 净皮甜 泰山红 太行红 红花玉 石籽 白花玉石籽 玛瑙籽 等地方优良品种 同 时 栽植 前 对 园 地 进 行 耕 翻 平 整 结 合 整 地 每 施有机肥 若土壤黏重 应掺沙 增 施有机肥 以此改良土壤 栽植 实行春季栽植 采用大苗 苗高 地径 以 上 建 园 提 倡 纯 林 经 营 株 行 距 行间挖沟 行内起垄 其深度 高 度依据地形而定 先栽密 后挖稀 分步改造成园 栽植时 挖 见方定植穴 定植时根系舒展 先填 表土 后填底土 分层踏实 栽植深度以苗木出圃时 深度为宜 栽后浇足定根水 保持土壤湿润 生长 季节注意中耕除草 减少杂草对石榴幼树的影响 土肥水管理 土壤管理 修整梯田 加高水埝 保持水土 结合秋施有机 肥进行深翻熟化 翻后充分灌水 晚秋 初冬时节进 行树盘培土 沙滩地宜培黏土 山坡地宜培壤土 培 土后定期耕翻 改良土壤结构 石榴树生长期中耕除 草 中耕宜浅 一般深 下雨后及时中耕 稀 植榴园 特别是幼树和初结果榴园 可进行合理间 作 间作时施足基肥 加强管理 幼树和初结果榴园 适宜间作豆类 瓜类等浅根矮秆作物 成龄榴园适宜 间作苕子 苜蓿草 绿豆等绿肥作物 采用园艺地布 DOI 10 16010 ki 14 1127 s 2019 04 023 覆盖 覆草覆盖 生草覆盖等多种覆盖方法 肥料管理 施肥种类 施肥分土壤追肥和根外追肥两 种方法 土壤追肥以有机肥为主 无机肥为辅 基 肥于落叶前及时施入 以作物秸秆 堆肥 绿肥 圈肥 等迟效性有机肥为主 混合少量速效化肥 每 不少于 施肥时期 追肥一年 次 即 花前肥 以 氮肥为主 幼果膨大肥 氮 磷 钾肥混合施用 果实 生长后期 以钾肥为主 施肥量在施足基肥的基础 上 按产量的 倍施入 根外追肥每年 次 生长前期 次 以氮肥为主 后期 次 以 磷 钾肥为主 同时补施微量元素 常用肥料种类与 浓度 尿素 磷酸二氢钾 硼砂 果实采收前 停止根外追肥 施肥方法 幼树采用环状沟施肥方法 与 深翻扩穴结合进行 在树冠外缘稍远处 围绕主干挖 一环形沟 沟宽 深 将肥料与 土掺匀填入沟内 覆土填平 成龄树可采用条状沟 放射沟 穴状等多种施肥方法 条状沟施肥法 即在 树冠外缘两侧各挖宽 深 沟 长度以树冠大小而定 将肥料与土掺匀 填入沟内 覆土 翌年再施另一侧 年年轮换 放射沟施肥法 即在树冠投影内外各 左右 顺水平根生长方 向 向外挖放射沟 条 宽 左右 内端深 外端深 左右 沟的形状一般是内 窄外宽 内浅外深 这样可减少伤根 将肥料与土混 和施入沟内 覆土填平 每年挖沟时注意变换位置 穴状施肥法 即在干旱缺水榴园 或有机肥数量不足 的情况下使用 在树冠下距主干 处 或在树冠周 围挖深 直径 的穴 穴的数目 根据树冠大小和施肥量而定 一般每隔 左右 挖 个穴 分 环排列 将肥土混合施入穴内 覆 土 填平 浇水 施肥穴每年轮换位置 水分管理 每年灌水 次 第 次为花前水 主要在发芽 前后 浇后采用覆盖塑料薄膜形式保水 第 次为花 后及幼果膨大期 第 次为封冻水 灌溉方法有沟 灌 盘灌 穴灌 喷灌 滴灌等 从节约用水 提高效 率 减少土壤流失等方面考虑 提倡喷 滴灌 即在榴 园内设置固定管道 安设闸门和喷头自动喷 滴灌 也可采用尼龙带微喷的方式 整形修剪 树形选择 苗木定植后在 处定干 剪口处春天 萌发的枝条原则上均予以保留 然后向 轻剪 省力 化 方向的单干 倒金字塔 树形方向发展 培养 修剪手法 春季适当疏除交叉 重叠 对生等枝条 适当短 截或回缩下垂 病虫 枯弱 冗长等枝条 在生理落果 后至 月初 重点进行一次以 疏枝 撸枝 除萌 为 主的夏季修剪 在石榴枝条半木质化至木质化初 期 依据整形需要 通过 撸枝 调整拟保留枝干的 角度及方向 并疏除多余枝条 使石榴树保持 上密 下稀 外密内稀 的合理树形 花果管理 保花保果 花前通过摘心 除萌 扭梢 抑制营养生长 新梢 生长高峰期 追施氮肥 配合施用磷肥 对衰老树和 结果过多的大树 应加大追肥量 对过旺的徒长性幼 树 旺树 追肥时可以少施或不施氮肥 花期喷施 的硼砂或硼酸 配合喷施 的有机速效氮肥 花期气候不良时 可实行放蜂或人工辅助授粉 疏花疏果 早熟品种早定果 中 晚熟品种适当推迟几天 坐果率高的品种多疏 坐果率低的品种少疏或只疏 果不疏花 壮树 壮枝多留 弱树 弱枝少留 临时性 枝多留 永久性骨干枝少留 幼树少留 成龄树多留 衰老树少留 树冠上部及外围的花 果多疏 树冠下 部及树冠内膛的花蕾 花朵 幼果少疏 在果枝上按 一定距离均匀留果 平均 留 个果 大型果间 距可略大一些 中型果间距适当减小 疏花时期从 肉眼可以分辨出正常与退化花蕾时起 到盛花期结 束时均可 幼果坐稳后 再根据坐果多少 坐果位 置 进行疏果 留果量要比理论留果数多 合理定果 遵循 依株定产 依产定果 分枝负担 原则 萼 筒变绿 果实开始膨大时开始定果 首先疏除病虫 果 畸形果 选留头茬果 留足二茬果 疏除三茬 末 茬果 为避免病虫害 机械损伤 自然灾害等原因造 成的落果 留果数要适当多于理论数 铺反光膜 选用聚丙烯 聚脂铝箔 聚乙烯的纯料双面复合 膜 套袋果园在摘除果袋 后进行 未套袋果 园宜在采收前 进行 山西果树 病虫害防治 石榴冷棚栽培病虫害防治以防治原则预防为 主 综合防治 以农业和物理防治为基础 生物防治 为核心 按照病虫害发生规律和经济阈值 科学使用 化学防治技术 有效控制病虫为害 落叶至休眠期 月至翌年 月中旬 剪除病虫枝梢 越冬茧 病僵果 刮刷蚧壳虫越 冬雌虫 刮除老粗翘皮 病瘤 病斑 清除枯枝落叶 集中烧毁 主干涂白 萌芽前树体喷布 次 石硫合剂 萌芽 初花期 月下旬至 月上旬 刮干腐病病斑 用 百菌清 倍液涂抹 次 间隔 防治干腐病 设置频振式杀虫 灯 糖醋液或性诱剂诱杀桃蛀螟成虫 月初喷 吡虫啉 倍液防治蚜虫 盛花期 月中旬至 月上旬 月下旬树盘下土壤用辛硫磷处理一次 树上 喷菊酯类农药 防治桃蛀螟 桃小食心虫 龟蜡蚧 石 榴绒蚧 绿盲蝽等 剪 拾虫梢并烧毁或深埋 果实发育至落叶期 月中旬至 月 下旬 根据降雨情况 每 喷 次杀菌剂 多 菌灵 波尔多液等交替使用 防治早期落叶病 干腐 病 疮痂病等真菌病害 根据虫害发生情况 加入杀 虫剂 剪除石榴茎窗蛾 木蠹蛾危害的枝梢 摘除桃 蛀螟 桃小食心虫为害的果实集中烧毁或深埋 月 下旬树干绑草 引诱桃小食心虫 刺蛾等的越冬幼虫 和卵 定期收集烧毁 草害防治 以利用为主 以清除为辅 如果清除杂草 应结 合榴园田间管理 以机械除草为主 以人工除草为 辅 杂草防治方法有 耕作除草 覆草除草 生草除 草 地膜除草 地布除草 家禽除草 药物除草 火 焰除草 等 果实采收 适宜的采收期要从石榴成熟度 采后用途 距市 场远近 贮运条件 天气情况等综合判断 采收时要 充分考虑天气情况 晴朗天气 在露水干后采收最为 适宜 阴雨天 在雨前或雨后天气晴朗 采收 久旱 雨后 及时采收 以减少裂果 总之 要保证采 后石榴鲜果果面 萼筒内没有游离水存在 以降低 运 贮期间果实腐烂率 采收中应防止一切机械伤 害 采果时还要防止折断果枝 采后及时上市的果 实 果柄可留长些 并带几片叶 增加石榴鲜果的观 赏性 采收后按果柄完整度 花萼完整度 单果重 果面日灼 锈斑及机械伤害程度等进行合理分级 参考文献 侯乐峰 石榴栽培技术的革新 中国园艺学会石榴分 会 第二届中国石榴博览会暨第七届全国石榴生产与科 研研讨会论文集 中国园艺学会石榴分会 中国园艺 学会 曹尚银 侯乐峰 中国果树志 石榴卷 北京 中国林 业出版社 田 凌 宽鹏德 左佳妮 等 滴灌 微喷水肥药一体化系 统在设施农业灌溉中的应用 现 代 农 业 科 技 侯乐峰 有机石榴高效生产技术手册 北京 中国农 业科学技术出版社 刘顺字 曹永军 微生物源农药应用现状及发展前景 河南农业科学 袁爱荣 陈 翠 李化平 等 有机除草剂 石蜡油 防除茶园杂草效果 湖北植保 付小猛 毛加梅 刘红明 等 国内外有机果园杂草管理技 术研究综述 杂草学报 石榴质量等级 罗 华等 石榴冷棚栽培标准化生产技术规程