上海绿叶蔬菜肥药双减绿色高效生产技术模式.pdf

绿叶蔬菜是上海地区种植的主要蔬菜种类 其产量约占上海地产蔬菜总产量的 90 随着设施 蔬菜的蓬勃发展 绿叶蔬菜茬口多 复种指数高 连作导致的土壤次生盐渍化 土传病虫害 土壤退 化 以及病虫害防控难 化肥 农药过量施用等生 产难题也日益突出 近年来 上海市采用高温闷棚 土壤消毒 有机肥替代化肥 增施微生物肥料 水 肥一体化等土壤保育与改良技术 集成生态调控 生物防治 物理防治和科学用药等病虫害绿色防控 措施 应用蔬菜废弃物高效智能循环利用技术 形 成了绿叶蔬菜肥药双减绿色高效生产技术模式 2019 年上海市完成土壤保育与改良约 3 333 3 hm 2 5 万亩 建立绿色防控示范基地 401 个 总面 积 6 733 3 hm 2 10 1 万亩 建立蔬菜废弃物资源 化利用核心示范基地 20 个 累计处理农业废弃物 20 98 万 t 应用绿叶蔬菜肥药双减绿色高效生产技 术 可有效减少化肥用量 30 50 减少化学农 药用量 30 以上 土壤有机质含量提高 5 农产 品合格率达到 100 每 667 m 2 增收 300 500 元 节约成本约 200 元 1 品种选择与培育壮苗 1 1 品种选择 选用适合上海地区栽培的优良 抗 病绿叶蔬菜品种 如华王 新场青 苏州青 华阳等 普通白菜 小白菜 青菜 品种 或早熟 5号 好运 快菜等杭白菜品种 或广东菜心 米苋等新优品种 1 2 培育壮苗 根据生产季节和品种特点 可采用 直播 或营养钵 穴盘育苗 营养土要求疏松通透 养分齐全 中性到微酸性 不含除草剂等对幼苗有 害的物质 以及病原菌和害虫 苗期棚室内土壤温 度保持在 18 25 气温 12 24 定植前加大 通风进行低温炼苗 棚室内气温保持在 10 18 2 土壤消毒 一般选择在 6月中下旬至 8月下旬 温度较高 的休耕期进行高温闷棚 将前茬植株残体和田间杂 草清理至棚室外集中处理 然后将作物秸秆等农业 废弃物均匀地铺撒在棚室土壤表面 前茬作物还可 以结合玉米生产 采收后用灭茬机直接将玉米秸秆 与设施大棚土壤一起进行深翻粉碎灭茬 在土壤表 面均匀撒施 50 氰氨化钙土壤消毒处理剂 荣宝 宁夏大荣实业集团有限公司生产 后机械旋耕 整 地做平畦 四周起垄 灌水至与垄面平齐 用塑料 薄膜进行地面全覆盖 然后密闭大棚 晴热天气密 闭 7 15 d 天 棚内温度达到 50 70 进行土 壤消毒 之后进行通风晾棚 翻耕土壤以备生产 李建勇 男 农艺师 主要从事蔬菜科技推广服务工作 电话 021 64053017 E mail 48685988 通讯作者 张瑞明 男 推广研究员 主要从事园艺作物科技推广工 作 E mail 361022298 收稿日期 2020 02 28 接受日期 2020 04 10 基金项目 上海市科技创新行动计划资助项目 18391904100 上海市 科技兴农推广资助项目 沪农科推字 2018 第 4 4号 上海市科 技兴农技术创新项目 2019 02 08 00 08 F01138 近年来 绿叶蔬菜肥药双减绿色高效生 产技术模式在上海地区得到大面积推广 该模 式集成土壤质量保育与改良 病虫害绿色防 控 蔬菜废弃物高效智能循环利用等技术 可 有效减少化肥用量 30 50 减少化学农药 用量 30 以上 使土壤有机质含量提高 5 农产品合格率达到 100 上海绿叶蔬菜肥药双减绿色高效生产 技术模式 李建勇 王齐旭 张瑞明 上海市农业技术推广服务中心 上海 201103 100 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 栽培管理 2020 5 100 1023 整地做畦 整地做畦前施入基肥 基肥以有机肥为主 针 对菜田土壤连作障碍 地力退化和次生盐渍化等问 题 增施微生物肥改良土壤 3 1 有机肥替代化肥 在中等肥力水平条件下 绿叶蔬菜等短周期作物每茬每 667 m 2 一般施优质 有机肥 300 500 kg 三元复合肥 N P 2 O 5 K 2 O为 15 15 15 40 kg 作基肥 采用有机肥替代化肥后 三元复合肥施用量可减少 15 每 667 m 2 年施优 质有机肥总量不少于 1 t 土壤肥力水平较差或水 稻等改种蔬菜的田块有机肥使用量应增加 50 3 2 增施微生物肥 每 667 m 2 撒施复合微生 物肥料 有效活菌数 0 2 亿个 g 1 N P 2 O 5 K 2 O 20 有机质 20 60 80 kg 土壤调理 剂 如上海绿乐生物科技有限公司生产的 NCT 2土 壤修复菌剂 有效活菌数 5 0 亿个 g 1 硝态氮 转化率 50 胞外多糖 1 0 mg g 1 有机质 15 40 60 kg 3 3 开沟做畦 播种前 2 3 d 天 开沟做畦 畦宽 1 2 m 沟宽 30 cm 沟深 25 cm 每隔 30 m 开 1条腰沟 沟宽 30 cm 深 30 cm 四周开围沟 围沟宽 30 cm 深 30 cm 以确保排灌通畅 4 直播或定植 直播时 将种子均匀撒播于畦面上 播后浅耙 畦面并镇压浇水 夏秋露地播种 播后畦面覆盖遮 阳网 发芽率达到 80 左右时揭开 播种至出苗 期间保持土壤湿润 若采用育苗移栽 定植深度一 般为 8 10 cm 定植时心叶要高于地表 1 2 cm 行距 15 20 cm 株距 12 15 cm 定植后立刻浇 定根水 之后每天浇水 1 2次 直至活棵 5 田间管理 生育期土壤湿度应始终保持在 60 80 高 温时灌水在早晨和傍晚进行 多雨季节注意开沟排 水 确保田间不积水 及时中耕除草 保持田园清 洁 蔬菜废弃物进行好氧堆肥资源化利用 直播幼苗高 10 cm 时进行第 1次间苗 拔除过 密苗 弱苗 间苗后视生长情况追 1次肥 每 667 m 2 追施尿素 3 5 kg 有条件的可采用比例注肥 泵 喷灌的水肥一体化模式追施 1 2 次高氮型水 溶 肥 N P K为 30 10 10 TE 每 667 m 2 用量 3 5 kg 苗高 15 cm 时进行第 2次间苗 幼苗株距保持 10 12 cm 间苗后视植株长势再追 1 次肥 用量 和方法与第 1次相同 当苗高 15 cm 以上 单株质量约 75 g 时可根 据市场需求采收 田间第 2次间苗时间出的苗 可 作为毛菜上市 定植的普通白菜 小白菜 单株质 量达到 0 12 kg 以上时 可根据市场需求分批采收 菜薹采收以菜薹长度与叶片先端平齐 个别花蕾刚 开放时为采收适期 6 病虫害防治 叶菜类蔬菜虫害主要有小菜蛾 甜菜夜蛾 斜 纹夜蛾 黄曲条跳甲 蚜虫等 病害主要有霜霉病 软腐病 炭疽病 灰霉病等 应首先选用 四诱一 网 绿色防控技术 结合科学用药措施进行防治 6 1 物理防治 6 1 1 应用杀虫灯 上海地区绿叶蔬菜生产 可 在 4 11 月使用杀虫灯 主要诱杀鳞翅目和鞘翅目 害虫 夜间亮灯诱杀时间以 19 00 到第 2 天清晨 5 00 为好 最佳时间为 19 00 24 00 在不同 光源条件下 1 盏杀虫灯控害面积为 1 3 2 7 hm 2 20 40 亩 在光源较少的蔬菜生产基地 1盏杀 虫灯控害面积最大可达到 2 7 hm 2 40 亩 杀虫灯 悬挂高度一般为 1 2 1 5 m 注意定期清理杀虫灯 尤其是高压电网和接虫袋 6 1 2 应用性引诱剂 设置诱捕器时 在诱杀目标 田的外围多设置一些 以便把目标田内的害虫引诱 出来 在目标田中心位置少设置一些 以诱杀突入 目标区害虫 以提高性诱控制作用 诱捕小菜蛾时 诱捕器设置在距离作物顶部 10 cm 左右的位置 每 667 m 2 设置 8 10 个 诱捕甜菜夜蛾 斜纹夜蛾 时 诱捕器放置高度一般距离地面 0 8 1 0 m 每 0 13 0 20 hm 2 2 3 亩 设置 1 个 此外 在使 用诱捕器过程中 要加强对诱捕器的日常管理 定 期更换诱芯和清理被捕获的害虫 废弃诱芯等废弃 物要合理分类处理 6 1 3 应用诱虫板 提倡从苗期或定植期开始持续 悬挂诱虫板 垂直地面悬挂 悬挂的高度和密度应 根据田间虫口基数作出相应调整 诱杀黄曲条跳 甲 蚜虫等害虫 挂置高度以诱虫板底部距离蔬菜 作物顶部 10 cm 为宜 每 667 m 2 悬挂 25 30 张 为保证诱虫板杀虫效果并延长其使用寿命 施肥 打药时应尽量避开诱虫板 积极推广应用生物全降 101 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 栽培管理解诱虫板 避免诱虫板的二次污染 6 1 4 应用食诱剂 食诱剂通常在害虫发生早期 虫口密度较低时连续使用 一般固定装置距离地 面 85 cm 左右 每 667 m 2 使用 2 3套诱捕器 诱 捕器间距 20 m 左右 田间虫口密度较大时 适当 增加诱捕器数量 使用过程中 引诱包和粘板 25 d 天 左右更换一次 以免影响诱杀效果 6 1 5 应用防虫网 覆盖防虫网之前先清洁田园 必须将前茬作物的残枝败叶和田间杂草等清除干 净 然后对菜田土壤进行药剂处理 消灭残留在土 壤中的虫 卵 夏秋季节一般选用 20 25 目的白 色或灰色防虫网 可阻挡大部分绿叶蔬菜害虫的入 侵 覆盖防虫网时要盖严 固定好四周 避免被风 吹开使害虫潜入网内 在夏季 防虫网可与遮阳网 配套使用 栽培时还可配备微喷设施 此外也要尽 量减少人员进出棚室的频次 6 2 化学防治 在主推 四诱一网 物理防治技 术的同时 积极推广使用高效 低毒 低残留化学 农药 提倡优先使用生物农药 注重掌握用药适期 讲究施药方法 科学混配农药 坚持轮换用药和注 意安全间隔期 农药的使用必须符合 农药管理条 例 中华人民共和国国务院令 第677号 有关要求 7 蔬菜废弃物高效智能循环利用 集成应用农业废弃物高效智能循环利用技术 针对园艺场秸秆 枝条 蔬菜残体 畜禽粪便等废 弃物不同特点 优化相关技术指标 达到高效快速 发酵目标 通过 微秸宝 智能操控系统 采用地 上好氧静态堆肥技术 根据物料的温度 湿度和发 酵进程 自动曝气 达到实时查看处理进程 远程 操控和高效处理的目的 并在全市推广应用 花生为春播夏收喜温作物 浙江慈溪花生常年 种植面积逾 4 000 hm 2 6万亩 以菜用鲜食为主 许林英 女 高级农艺师 主要从事作物栽培与育种研究 E mail 283616641 通讯作者 王旭强 男 高级农艺师 主要从事乡镇农技推广工作 电话 0574 63276707 E mail wangolyk001 收稿日期 2020 02 28 接受日期 2020 03 20 基金项目 慈溪市农业和社会发展科技计划项目 2019003 浙江慈溪鲜食花生春节上市关键栽培技术 许林英 1 王旭强 2 张琳玲 1 张立权 1 龚燕京 1 沈建军 3 李付振 4 李小超 5 1 慈溪市农业技术推广中心 浙江慈溪 315300 2 慈溪市坎墩街道农业农村工作办公室 浙江慈溪 315303 3 慈溪市长河镇农业农村工作办公室 浙江慈溪 315326 4 浙江省农业科学院作物与核技术利用研 究所 浙江杭州 310021 5 慈溪市坎墩小超果蔬农场 浙江慈溪 315303 秋冬季节采用大棚三膜覆盖 结合种衣剂 拌种等关键措施 可以实现鲜食花生春节上市 填补春节市场空缺期 售价高达 65 元 kg 1 且以早春 晚秋季节的鲜食花生品质优 当地春季 大棚花生从 2月开始播种 露地花生于 3月底至 7 月中下旬播种 可在 5 月中旬至 11 月供应市场 但春节市场仍有空缺期 为此 笔者开展了秋冬季 鲜食花生栽培试验 采用大棚三膜覆盖 结合种衣 剂拌种预防秋冬季花生病害等关键措施 可以将花 生播种时间推迟至 9月 鲜果在翌年 1月中下旬至 2月上旬春节期间上市 品质优良 深受消费者青 睐 该技术实现了花生周年供应 填补了当地春节 鲜食花生上市空白期 适于浙江省及周边同纬度地 区推广种植 1 品种选择 慈溪当地鲜食花生多以品质较优的河北豫花粉 102 中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 栽培管理 2020 5 102 104