南京市设施蔬菜机械化发展情况的调查分析.pdf

24 农业装备 农业开发与装备 2020年第10期 南京市设施蔬菜机械化发展情况的调查分析 唐啸风 南京市农业装备推广中心 江苏南京 210001 摘要 根据南京市设施蔬菜机械化发展现状 从农机装 备 农机农艺融合和保障体系等三个方面分析了南京市 设施蔬菜机械化发展存在的问题 同时 提出了促进南 京市设施蔬菜机械化发展的建议与相关对策 关键词 设施蔬菜 机械化 调查分析 0 引言 俗话说 宁可三日无荤 不可一日无蔬 蔬菜是 关系人民群众日常生活和身体健康的大事 在南京市都 市型现代农业发展之中占有举足轻重的地位 近年来 我市蔬菜产业迅猛发展 设施蔬菜呈现出种植规模大 种植品种多 产量产值高等特点 为满足我市居民的蔬 菜有效供给 保障人民美好生活作出了积极贡献 但是 随着农村剩余劳动力持续向非农产业转移 农村人口老龄化趋势越来越严重 南京设施蔬菜生产面 临着严峻的劳动用工问题 调研显示 主要表现在以下 三个方面 一是年龄大 数量少 目前 我市从事蔬 菜生产的劳动力 年龄基本都在60岁以上 而且女同志 居多 农村即将面临着 无人种菜 的局面 二是效率 低 质量差 受年龄老化和技能水平的双重影响 劳动 者的作业效率和作业质量下滑趋势明显 与我市蔬菜种 植规模逐年扩大 市民对蔬菜品质要求不断提升的现状 之间的矛盾日益明显 三是成本高 效益低 近年来 我市人工价格不断上涨 蔬菜生产人力成本已经占生产 总成本的50 以上 严重影响了蔬菜产业的经济效益 因此 如何加快发展设施蔬菜机械化 减少劳动力需 求 降低生产成本 提高经济效益 已经成为我市都市 型现代农业发展过程中的一个十分重要的课题 1 南京市设施蔬菜机械化发展现状 近年来 我市以贯彻落实江苏省 一项行动 两大 工程 工作部署为契机 大力发展设施蔬菜机械化 为 缓解我市蔬菜产业面临的 有钱雇不到人 经济效 益没保障 等问题提供了思路 找到了出路 1 1 农机装备水平快速提高 我市根据设施蔬菜机械化生产需求 加大了高效 先进 适用的设施农机装备的引进示范推广力度 一是 装备类型不断丰富 全市范围内引进应用的农机装备涵 盖了耕整地 种植 采运 灌溉施肥 环境调控 初加 工等设施蔬菜生产全过程 有效改变了以往装备种类与 涉及环节单一的状况 二是装备档次不断提升 引进应 用的农机装备具备自动化 智能化 多功能化等特点 逐步改变了以往农机装备能耗高 效率低 性能差的现 象 农机装备水平的快速提高为设施蔬菜机械化发展奠 定了基础 有助于我市蔬菜产业节省劳动用工 扭转 用工难 的局面 相关数据见表1 表1中数据均为调 研数据平均值 1 2 农机化技术水平不断提升 依托农机装备数量与质量的提升 我市强化了机 械化耕整地 包括前茬作物还田 开沟 起垄 平整 地 机械化种植 包括育苗 移栽 播种 机械化 采收运输 以及水肥一体化等一批关键技术的推广应 用 实现了设施蔬菜生产各环节农机化技术全覆盖 特别 是设施蔬菜生产关键环节机械化技术的集成应用 通过机 器替代人工 有效提高了作业效率 有关数据见表2 2 南京市设施蔬菜机械化发展存在的问题 2 1 农机装备的有效供给不足 一是长期以来受到 重粮食 轻蔬菜 重设施 轻 装备 的思维影响 蔬菜机械的开发引进力度不够 保 有量远远不能满足日益扩大的设施蔬菜种植规模的需 求 二是设施蔬菜种植大多以单家独户的种植方式为 主 模式多 品种多 茬口多 环节多 缺少统一的种 植标准 而且目前的农机装备通用性较差 导致适推适 用的农机装备供给不足 三是蔬菜机械化工作起步晚 设施蔬菜生产中存在农机装备产品少 主要生产主体 实力弱等现象 导致能够体现设施农业发展水平的高性 能 高质量装备供给不足 作者简介 唐啸风 1988 男 湖南长沙人 本科学历 工程 师 主要从事农业机械化及其自动化研究 表1 南京设施蔬菜生产关键环节的亩均用工量 生产方式 单位 撒肥 旋耕灭茬 起垄 开沟 播种 移栽 植保 叶菜收获 人工作业 个 2 4 2 2 5 2 5 机械作业 个 0 17 0 25 0 2 0 17 0 75 0 13 0 5 表2 南京设施蔬菜生产关键环节的人工 机械作业效率对比 生产方式 单位 撒肥 旋耕灭茬 起垄 开沟 播种 移栽 植保 叶菜收获 人工作业 亩 天 人 0 5 0 25 0 5 0 5 0 18 0 5 0 12 机械作业 亩 天 人 6 4 5 6 4 8 6 25 农业装备 农业开发与装备 2020年第10期 2 2 农机农艺的有效融合不足 一是现有的温室大棚设施在设计和建造之初 鲜有考 虑农机装备的使用 蔬菜生产设施分散 空间小 道路不 畅 导致农机装备运营空间不足 机械效能发挥不佳 二 是受传统农艺技术和种植习惯影响 设施蔬菜生产中的耕 深 垄宽 播量 株行距等农艺要求与农机装备的实际性 能指标有差异 农民对机械化生产认知程度和接纳程度普 遍较低 导致农机化技术及装备的推广应用受阻 2 3 保障体系的有效配套不足 一是专业技术人才匮乏 当前 农业从业人员文化 水平普遍较低 接受新知识新技术的能力较弱 与设施 蔬菜产业发展对懂农艺 会农机的高素质人才需求日益 迫切之间的矛盾突出 导致设施蔬菜机械化技术推广应 用难度大 设施蔬菜产业发展后劲不足 二是专业化服 务组织缺乏 农机装备使用 管理和维护水平不高 导 致效能发挥不足 存在严重的资源浪费现象 三是政策 扶持力度不够 推动设施蔬菜机械化需要较大的资金投 入 合作社 农民的经济实力有限 且融资渠道窄 融 资能力弱 承担不起购置大量农机装备面临的经济压 力 大多存在 无机可用 的情况 3 南京市设施蔬菜机械化发展建议与相关对策 3 1 构建协调高效的扶持体系 一是加大资金投入力度 通过农机化项目 农机购 置补贴 农机作业补贴等方式 多渠道 多方面加大对 设施蔬菜机械化的投入力度 以财政手段调动蔬菜生产 企业 农业园区 蔬菜合作社以及种植大户引进先进 适用农机装备 开展设施蔬菜生产机械化作业的积极 性 二是灵活政策扶持方式 整合 盘活现有资金 研 究出台灵活有效的财政扶持政策 尽快将设施蔬菜生产 机械化水平纳入落后农业设施标准化改造 标准化农业 设施建设等农业项目的考核指标之中 强化政策导向作 用 三是建立投入长效机制 品种多 环节长 起步 晚 基础弱等因素决定了设施蔬菜机械化发展是一个长 期和逐步完善的过程 推动设施蔬菜机械化发展必须确 保投入的长期性 稳定性 3 2 构建量质并举的装备体系 一是加大成熟装备的引进力度 以玻璃温室 连栋 大棚 以及8332大棚等目前我市主要的生产设施为抓 手 加大旋耕灭茬 起垄开沟 施肥播种 灌溉植保等 成熟度高 可靠性强 适用性好 通用性佳 省工节本 明显的设施农机装备的引进示范力度 解决目前设施蔬 菜产业的燃眉之急 二是加大先进装备的开发力度 加 强产学研推协作攻关 通过政策引导 项目配套等形 式 调动在宁高等院校 科研院所开展设施蔬菜机械装 备研发的积极性 开发一批适合我市土壤特性 设施特 点 种植模式的高效先进装备 如集耕整地 起垄 覆 膜于一体的多功能复式作业机械 动力足 通用性强 操作简便的小微型机械 性能好 适应性强 能专门应 对南京地区重黏土条件的专用型装备 最终形成全面覆 盖 适度先进 梯次推进的设施蔬菜装备发展格局 3 3 构建机艺融合的技术体系 一是推动设施与装备的配套融合 以适用于连栋大 棚 8332大棚等目前我市主要的生产设施为标准 配置 适用性强 通用性好 作业效率高 质量好的农机装 备 实现主要设施与主流装备的配套 二是推动农机与 农艺的配套融合 首先是以农艺为主导 综合统筹设施 类型 农艺要求和农机参数 根据不同设施大棚 不同 品种蔬菜的种植模式 垄型 沟型参数以及墒面布局等 情况 结合农机作业性能 完成适用农机装备的配置 改进 再配置工作 实现主要叶菜类蔬菜全程机械化技 术集成 茄果类蔬菜 以及不具备全程机械化作业条件 的叶菜类蔬菜完成关键环节机械化 其次是开展栽培技 术 农机技术相融合的技术集成创新 总结形成适于面 上推广的主要品种设施蔬菜生产机械化作业技术规范 操作规程 机具配置方案等技术性文件 指导全市设施 蔬菜的机械化 标准化生产 再次是对设施大棚 道路 等基础设施开展 宜机化 改造 提高农机适用性 拓 展农机运营空间 最终形成农机农艺高度融合的设施蔬 菜生产机械化技术体系 有效发挥机械化在减轻劳动强 度 减少劳动力投入 降低生产成本方面的优势 3 4 构建创新长效的保障体系 一是加快人才队伍建设 要加大设施蔬菜产业懂农 艺 会农机的高素质人才培训力度 为设施蔬菜机械化 发展储备一支既能 种好菜 又能 用好机 的农业 人才队伍 二是加快服务主体培育 通过政策推动 项 目拉动 示范带动 加快培育一批设施蔬菜机械化生产 社会化服务组织 加大购机补贴力度 引导它们购置全套 蔬菜生产农机装备 集成应用设施蔬菜生产机械化技术 加大作业补贴力度 鼓励它们提供高效化 标准化的设施 蔬菜生产全程机械化作业服务 在提高装备使用率 降低 装备使用平均成本 发挥农机化技术省工节本优势方面做 好示范 辐射带动全市设施蔬菜机械化发展 4 结语 随着劳动人口数量减少和人口老龄化加剧 蔬菜产 业将面临着越来越严峻的 谁来种菜 的问题 设施蔬 菜机械化作为突破劳动力匮乏瓶颈 降低生产成本 提 高生产效率的有效途径之一被提上了日程 全力推进设 施蔬菜机械化是加快推进农机化向全程全面发展 向高 质高效转型升级的切实行动 必能成为我市农机化发展 的新亮点 参考文献 1 王少康 南京市设施蔬菜生产 机器换人 对策研究 J 农业 装备技术 2017 43 6 6 7 2 王恒一 邹雪剑 王涛 我国设施农业机械发展现状及趋势 分析 J 农业科技与装备 2015 2 61 62 3 陈永生 蔬菜生产机械化技术与模式 M 江苏 江苏大学出 版社 2017 010