马齿苋人工栽培技术要点.pdf

特种植物 39 2021 年 第 1 期 马齿苋人工栽培技术要点 涂任平 江西省丰城市隍城镇农业综合服务站 江西 丰城 331134 摘要 马齿苋作为一种营养价值较高的食用兼药用植物 深受人们的喜爱 本文从选地整地 品种选择 留种 栽培管理等环节对马齿苋人工栽培技术要点进行总结 以期为各地马齿苋高效人工栽培提供参考 关键词 马齿苋 人工栽培 技术 马齿苋 Portulaca oleracea L 是一种野生蔬 菜 马齿苋营养丰富 并具有一定的药用价值 市场需求较大 在野生马齿苋资源不能满足市场 需求的情况下 人工栽培开始兴起 现将马齿苋 人工栽培的技术要点总结如下 1 选地整地 施足基肥 土壤要求肥沃 疏松 中性和弱酸性土壤更 适合栽培马齿苋 施畜禽粪 土杂肥等腐熟有机 肥 1 000kg 667m 2 左右 冬前深耕 春后要细作 并按宽 1 5m 左右开沟作畦 2 选用大叶型品种 目前我国野生马齿苋主要有大叶型和小叶型 两类品种 其性状虽基本相同 但大叶型叶片较 大 茎秆较粗 肉质较厚 品质更佳 故优选大 叶型马齿苋品种进行栽培 3 选采壮苗 及时扦插 由于马齿苋的人工栽培刚起步 其种子在 市面很难买到 因此 在春末或夏初时节 可从 发枝多 长势旺的野生马齿苋强壮植株上选采插 穗 注意每段留有 3 5 节 入土深度 3cm 左右 株 行距 10cm 25cm 最好选阴雨天扦插 如 晴天扦插 插后需采取遮阳措施 若缺水 傍晚 需浇水 4 留良种 适期播种 从野生马齿苋采枝扦插的当年即应做好留种 工作 马齿苋留种田可单独建立 也可从生产商 品菜的地块中划出 适当稀植 并加强管理 一 般马齿苋开花后 25 30d 蒴果呈黄色时种子即已 成熟 应及时采收 防止种子散落 马齿苋种子的发芽温度为 18 最适生长温 度为 20 30 翌年春天当温度达到 20 时 即 可分期播种 马齿苋种粒极小 故整地一定要精 细 可以撒播 播后浅覆土并轻压 也可条播 在 畦面上开 1cm 深的沟 沟距 25cm 左右 将种子拌 上细土 均匀地撒到沟里 上面覆土即可 一般 撒播用种 700g 667m 2 左 右 条 播 用 种 5 0 0 g 6 6 7 m 2 左右 只要 保 持土壤 湿润 一般 8 d 左右即可出苗 5 田间管理 5 1 间苗补栽 采用直播方式 出苗 10d 左右可间苗 定苗 采用撒播方式 株行距为 5cm 15cm 采用条播 方式 株距以10cm 左右为宜 采用扦插方式 应及时查苗 补栽 移稠补稀 达到均衡生长 5 2 水肥管理 如遇大旱 应及时浇水 在生长旺季到来之 前 可适当追施腐熟 稀薄的人粪尿 促其生长 旺盛 注意不要追施尿素 以免造成植株老化 5 3 及时摘蕾 6 月以后 马齿苋植株陆续进入结籽期 应 及早摘除花蕾 以保证产量 并提高品质 5 4 防治病害 马齿苋在生长期间病虫害较少发生 主要为 白粉病 可用粉锈宁 2 000 倍液喷施防治 6 采收 马齿苋商品菜主要采收开花前 10 15cm 长的 嫩枝 现蕾前可分期分批采摘其幼嫩茎叶 及时 供应市场 现蕾后应不断地分批摘除顶端 促进 营养生长 保持茎叶的幼嫩品质 开花后 茎叶 变老 人不能食用 可用作饲料 此外 如在大棚内种植马齿苋 春季可提早 播种或扦插 以抢占市场 秋季则应延后栽培 以补充淡季菜源 作者简介 涂任平 1975 6 农艺师 从事农 业 技 术 推广工作