设施花卉的温室栽培技术——以山西省2种设施花卉为例_林何莺.pdf

技 术应用 现代园艺 2018 年第 3 期设施花卉的温室栽培技术以山西省 2 种设施花卉为例林何莺，孟颖超(山西省农业科学院农业科技信息研究所，山西太原 030031)摘 要 ：设施花卉具有环境可控性 、效益高效性和土地高效利用 、节水省力 、美化环境等特点，不仅符合当前我国建设资源节约型和环境友好型社会的基本国策，也倍受生产者和农民的欢迎 。通过在山西省几个贫困县的花卉种植现状调查中发现，目前山西花卉产业仍不同程度的存在生产水平低 、技术含量不高 、生产方式还比较落后的问题 。以山西省 2 种经济效益较好的市场主流高档花卉为例，阐述了提高设施花卉生产效益的完整配套栽培技术，为花农提供技术支撑，以进一步提高山西省花卉产业设施化水平 。关 键 词 ：设施花卉；温室；栽培技术于光线射不到的岩石及河流两岸多雾潮湿地区，喜欢高温 、潮湿 、较隐蔽的环境 。根系发达，茎肥厚而短，叶片宽厚平坦水分多，大多为常绿 。开花期长，一朵花可开放 24 周，一枝花可开放几个月，花色有白花 、白花红舌 、粉红花 、绒红花 、黄色花 、条纹花和斑点花等，素有 “洋兰皇后 ”的美称 。1.1 蝴蝶兰的生物学特性1.1.1 温度 。蝴蝶兰在野外白天生长温度为 2732，夜间温度为 1825，喜好高的相对湿度与高遮荫状况 。环境温度不要低于 15或高于 32。适宜的生长温度在 2530。在低温催花阶段，温度维持于1622，完成开花阶段温度维持于 1822。在催花6 周后，温度可稍微增高，但是处理的温度如果太高或是光量不足，花梗会增长，分枝数目会减少，花朵数也会减少 。1.1.2 光照 。光照是养好蝴蝶兰的关键，在生长时期，要有足够的光照以促使叶片与根部的发育 。但是太多的光量也可导致叶烧现象，光量不足则植物生长状态不良，叶片分布呈稀散状，花梗发育不良，根部发育不足，遮阳网最佳使用方式为双层活动网 。一层网为 70%遮荫率，另一层网为 50%遮荫率 。在大晴天或正中午时刻利用活动网来避免极端日照，切忌强光直射 。在冬天一般要遮光 30%50%。近年来，我国设施花卉产业得到了蓬勃的发展，呈现出生产面积快速增加 、设施类型逐渐多样化 、管理水平不断提高的好势头 。由于生态 、市场和经济社会的综合发展状况不同，我国设施花卉产业目前主要集中在环渤海湾及黄淮地区，约占全国总面积的 60%；其次是长江中下游地区，约占全国的 20%，主要集中分布在山东 、辽宁 、江苏 、河北 、浙江 、宁夏 、内蒙古 、上海等省 、市 、自治区 。山西省处于发展相对薄弱的中西部地区，气候差异大，设施差异大，产品市场差异大，技术不同步，目前花卉产业仍不同程度的存在生产水平低 、技术含量不高 、生产方式还比较落后的问题，给山西花农带来较大的损失，挫伤了农民花卉苗木生产的积极性 。针对以上问题，本文以山西 2 种经济效益较好的市场主流高档花卉为例，阐述了提高设施花卉生产效益的完整配套栽培技术，为花农提供技术支撑，进行良好的示范引导，以进一步提高山西省花卉产业设施化水平，在全省特别是贫困地区推广设施花卉的先进栽培技术，通过提供适合当地脱贫致富的农业信息服务，达到提高我省贫困地区花卉生产经济效益和农民增收的目标 。1 蝴蝶兰栽培技术蝴蝶兰原产于亚洲热带及东南亚岛屿至新几内亚 、澳大利亚北部等，附生于树干或树枝上，亦有附生结果枝增粗和花芽形成 。4.4.4 促进枝干增粗 。当 4 个结果枝 2 次打顶后，枝干已经半木质化或木质化时，将 4 个枝向东南西北 4 个方向横缚在钢线上，暂不摘心的副梢会直立快速生长，要根据最佳的结果枝粗度来处理暂不摘心的副梢，如结果枝粗壮的，留 68 叶摘心，摘后留顶芽 2 叶反复摘心不再延长，有利于枝干增粗 。4.5 水分管理苗期需要水分较多，特别是展叶期，垄土湿度要保持在 60%左右（手握土时轻抓指缝有水滴为好），但湿度也不能太高，长时间满灌积水会生长缓慢甚至烂根死苗 。灌水次数要根据土壤的保水性来决定，注意间隔时间及灌水量 。具体是：小苗定植盖好黑地膜后，进行全园灌水；萌芽前要灌 1 次水，促使萌芽整齐有力 。4.6 肥分管理4.6.1 追肥时间 。新枝长出 810 叶，梢头叶片嫩绿发亮时，说明小苗已长出新根，即可追肥 。4.6.2 追肥方法 。小苗展叶 10 叶左右时，按 30mL沼气液或其他液体肥兑 30kg水配成液肥，直接从小苗基部浇灌 。间隔 15 天同法再施，连续施 23 次；以后可增加浓度，用 30kg 水加 40mL 液体肥和 30g 尿素，间隔 25天左右连续施 23 次 。 （收稿： 2017- 10- 24）!輪輮訛DOI:10.14051/j.cnki.xdyy.2018.05.0282018 年第 3 期 现代园艺 技术应用建议光照量列举如下：（ 1）红花品种： 生长时期：小苗期 30006000Lux；中苗期 600012000Lux；大苗期1000020000Lux； 低温催花： 1500020000Lux； 完成开花： 2000025000Lux。（ 2）白花品种： 生长时期：小苗期 40008000Lux；中苗期 800015000Lux；大苗期1500025000Lux低温催花： 2000025000Lux； 完成开花： 2000030000Lux。（ 3）中小花品种： 生长时期：小苗期 30005000Lux；中苗期 500010000Lux；大苗期1000015000Lux； 低温催花： 1000015000Lux； 完成开花： 1500020000Lux在日照分布较均匀的地区（日照量受季节影响较少），且在光线可以散射的情况下，可以提高 20%的日照量；但在高日照量时，要维持较高的相对湿度 。1.1.3 相对湿度 。蝴蝶兰的生长要求有较高的空气湿度 。但在过湿的环境下，高温高湿往往相伴着病害 。最适宜的湿度范围为 60%85%RH。一般长期低于 40%RH，叶片失去光泽，高于 90%RH 将导致病虫害增加 。适用的设备系统包括在温室上方以高压喷雾设备增加雾粒，在盆器下方洒水，使用水墙与风扇等 。但要避免造成作物潮湿，作物生长在高相对湿度的环境时，白日温度与日照量都可增加，使温室内部维持恒温，并且要维持良好的空气循环 。因此温室高度最好要高于植物 0.661m。1.1.4 肥料及水分 。各阶段兰苗的生长需要不同，其需求的肥料元素也不同 。与所有的开花植物一样，肥料的成分随生长阶段而变化，小苗以氮肥为主，大苗则以磷钾肥为主 。蝴蝶兰的施肥可使用 NPK复合肥料 。肥料的施用依品种而异 。pH（酸碱度）的范围为 5.56.5， EC（含盐量）范围为 0.41.2mS/cm。氮肥如果太高，会导致叶片过度生长 。EC值如果太高，根部则会死亡 。一般710 天施用 1 次，每月浇 12 次水，以洗去多余盐分，以浇至湿润为宜，忌长期潮湿 。冬季浇水时水温应调至1822，以免冻坏根系 。蝴蝶兰种植于水草内，通常自顶部灌溉，灌溉水不能有污染，水中的钠与氯离子浓度不得超过 100mg/L。重碳酸盐浓度不得过量 。如果使用水源的水质不良，则必须使用逆渗透处理水 。1.1.5 空气 。蝴蝶兰的生长环境要求空气流通清新，闷闭的环境对生长不利，特别是冬季如果棚内空气受污染时会导致大面积的掉苞 、凋花等 。一般在栽培中用小风扇来循环室内空气，并经常通风 。1.2 蝴蝶兰栽培各阶段管理1.2.1 小苗 。刚出瓶至 15cm的苗为小苗，此阶段苗较脆弱，对环境敏感 。其生长适温在 2233之间，湿度60%85%，光照 30008000Lux，视苗株状况而定 。由于高温 、高湿容易导致病虫害的滋生，每月喷 23 次杀菌杀虫药预防 。肥料方面以花多多（ P） 3- 1- 1 30005000倍液为主 。每月施用 35 次，另浇 23 次水，每次不宜多施，以利根系发育 。另外每次换盆后应浇 1 次杀菌药和 1 次开根肥，然后则按正常肥水施用 。1.2.2 中苗 。中苗是指叶展 1525cm的兰苗，通常具有45 片生长良好的叶片，将中苗移植到 1215cm的软盆后种植 56 月 。其适宜的生长环境：温度 2032，湿度 50%80%，光照 800015000Lux，肥料上以P2- 2- 2 为主， P3- 1- 1 为辅（ 20003000 倍液） 。每月施用 34 次，每月浇水 12 次，以保持水草 pH 值正常（ 5.56.5） 。1.2.3 大苗 。25cm至催花前的苗为大苗，通常已有 5 片叶以上，植株健壮 。此阶段苗应逐渐提高其营养的积累，以利催花处理 。适宜的环境为：温度 1832，湿度50%80%，光照 1500025000Lux，其抗寒 、抗热性已较强 。一般可耐 1516的低温或 3536的高温 。但长期高温会导致病害暴发 。肥水上以 P1- 3- 2 为主 、P2- 2- 2 为辅 2000 倍液每月施用 34 次，每月浇 12次水 。1.3 催花处理蝴蝶兰足够成熟后即可处理开花 。表现为假球茎粗壮 、结实 、有 45 片叶 。催花期一般在预计开花时提前 44.5 个月时处理 。本阶段环境控制在温度1628，湿度 50%80%，光照 2500035000Lux。在适当的范围内苗株越大光照越强 。至少有 10以上的温差，另外白天温度不可太高，超过 30时会阻障花梗的形成 （个别品种除外） 。肥料上以 P1- 3- 2 和P9- 45- 15 相间的方式 10002000 倍液施用，每月照旧浇水 12 次，但应注意根系，以免烂根 。花梗出来25cm时则进入抽梗苗管理 。1.4 抽梗苗及开花株管理本阶段苗的环境控制与催花处理一样，但在肥料施用上则以 P1- 3- 2 2000 倍液为主 。在开花时应适当减少肥料施用 。每月施用 23 次则可，多浇水；花谢后温度 18 30。最好在 20以上 。光照 20000 25000Lux，并施用 23 次 P2- 2- 2，以恢复其营养利于再次开花 。1.5 蝴蝶兰病虫害防治蝴蝶兰的病虫害应以预防为主，适宜的生长环境是降低兰苗发病率的关键，预防病虫害，首先要使兰苗健壮 、增强自身的抵抗力，另一方面要保持环境清洁卫生，适当通风，并养成良好的园艺操作习惯，忌生长环境大起大落，造成兰苗不适而产生病害，同时，一旦发现病虫害为害时，要及早防治 。1.5.1 虫害 。主要有介壳虫 、螨类 、蚜虫 、线虫 、粉虱 。1.5.2 病害 。兰花最主要的病害是由真菌引起的 。症状輪輯訛技 术应用 现代园艺 2018 年第 3 期如：腐烂 、发锈 、猝倒 、枯萎 、溃疡 、炭疽 、痂斑 、斑点 、霉变 、组织坏死 、植株衰萎等 。其它还有白绢病 、炭疽病 、灰霉病 、叶枯病等真菌类病害 。细菌病主要是细菌软腐病和细菌性褐斑病 。2 凤梨的栽培管理2.1 栽培2.1.1 温度 。观赏凤梨的适宜温度要求白天在 2128之间，夜晚在 1821左右，最高不能高于 35，最低不能低于 15。2.1.2 湿度 。凤梨喜欢高湿环境，空气湿度宜维持 75%85%。湿度低于 50%，叶片会向内卷曲，叶尖出现焦枯现象 。但湿度也不宜过大，湿度过大，植株叶杯就会烂心 。高温高湿的情况要对温室多进行通风 。为增加湿度，保证植株生长健壮，需经常对植株进行叶面喷水，春秋季节可以在上午 、下午各喷 1 次，冬季时应在中午进行 1 次喷水，夏季应根据温室的湿度情况进行多次喷水 。2.1.3 光照 。凤梨的适宜光照强度在 1800020000Lux。若光照太强，叶片颜色减退并有斑点，严重时会灼伤叶片 。光照太弱则会造成植株徒长 。夏季光照较强，晴天时，早上 8 点左右要进行第 1 层遮阳，用 75%遮阳网，等温度上升至 2830时进行第 2 层遮阳，用 50%的遮阳网 。2.1.4 肥水管理 。凤梨对水质的要求比较严格，一般用去离子的纯净水 。肥水的 EC 值宜控制在 0.81.0 之间， pH 值 5.56.5 之间 。由于凤梨的根系较弱，生长所需要的养分主要从叶杯基部吸收，所以一定要保持叶杯有充足的营养液供其吸收 。夏秋为生长旺季，同时蒸发量大，所以需水量也增大，每 45 天向叶杯内浇水 1次，每 10 天左右向介质中浇水 1 次，保持叶杯有水，介质湿润 。冬季，每 1 周向叶杯内浇水 1 次，介质不干不浇水，太湿易烂根 。肥料用 P20 10 20+ 硫酸镁和硝酸钾 + 硫酸镁2 种肥料交替使用，其肥料的母液配制的方法为： P20 10 20 59g/L+ 硫酸镁 8g/L；硝酸钾 59g/L+ 硫酸镁8g/L。工作液为母液水 =1 100。采用随水浇肥，薄肥勤施 。生长期 EC 值宜控制在 0.81.0 之间， pH 值5.56.5 之间，摧花后进入生殖生长期 EC值可以增大至 1.2。2.2 催花当凤梨达到 2025 片叶龄时，便可进行摧花 。2.2.1 催花准备 。催花前 2 周，停施任何肥料，只浇清水；正式催花时，催花前 1 天将凤梨叶杯中的水倒掉 。2.2.2 催花方法 。乙炔饱和水溶液催花 。首先，将乙炔气的导管与盛水桶连接，打开总压力表，再打开分压力表使分压表保持在 0.5Pa，再将流量表设置在 0.3m3/Pa，使桶中的水可以翻滚即可 。根据水用量可以调整充气时间，一般 50L 水充气 30min，便可达到饱和状态，此时水中会有强烈的乙炔气味 。便可以进行浇灌，一般每株用量 250300mL，也可根据植株的大小确定用量 。在浇灌过程中，保持充气状态，而且要求容器及浇水管等干净清洁 。催花一般重复进行 4 次，每次间隔 2 天，催花温度宜控制在 1518，催花最好在黎明前进行，催花后 1小时内最好不要见强光，避免乙炔气蒸发 。催花结束后 1 周内尽量减少对叶面喷水， 2 周内只浇清水，第 3周开始浇肥，第 1、2 次，连续 2 次浇硝酸钾 59g/L+ 硫酸镁 8g/L。催花 4060 天后叶杯中心的叶片开始变红 。3 技术应用前景我国目前设施园艺栽培面积已超过 400 万 hm2，其中设施花卉种植面积已达到 5 万 hm2，在花卉产品供应和农民致富中发挥着巨大的作用 。未来几年，为使设施花卉生产技术得到广泛推广应用，就要使设施花卉生产实现高产 、优质 、高效 ,其关键是设施与农业的结合 , 开发出能满足当地气候特点的设施工程技术和高产栽培技术 , 达到设施花卉产业发展的主要目标：适度扩大规模，提高生产效率，提升产品质量，均衡市场供应，增加农民收入，高效利用资源 。 （收稿： 2017- 11- 01）参 考 文 献 ：1罗拥兵 .设施花卉高效栽培技术探讨及效益分析 J.农业网络信息 ,2015,(10):11- 142高立鹏 ,吴铁雄 .试论都市型现代花卉业的概念 、内涵 、特征及功能J.林业经济 ,2010,（ 3） :90- 93， 983王云山 .关于推进山西省现代花卉产业发展的建议 J.山西农业科学 ,2009,37（ 9） :97- 104,1114董永义 ,郭园 ,王聪 ,等 .水肥调控对设施栽培花卉生产影响的研究进展 J.内蒙古民族大学学报 (自然科学版 ),2015,30(02):131- 135.5盛德林 .加快花卉产业发展 推进都市型现代农业建设 J.北京农业职业学院学报 ,2008,22（ 1） :29- 326高芬 ,刘婷 ,张华 ,张毅 . 长安区设施花卉现状及发展策略 J.农业与技术 ,2015,35(03):182- 1837申华 ,刘娣 .基于物联网的设施花卉作物花期的光温智能控制系统研究 J.信息与电脑 (理论版 ),2014,(07):155.8郭世荣 ,孙锦 ,束胜 ,等 .我国设施园艺概况及发展趋势 J.中国蔬菜 ,2012,(18):1- 149晋中盆地设施农业示范工程正式启动 J.农业工程技术 (温室园艺 ),2012,(10):8410杜君 ,符真珠 ,孟月娥 ,等 .蝴蝶兰智能温室优质高效栽培技术 J.江西农业学报 ,2015,27(04):57- 6111韩颖 .浅谈蝴蝶兰的栽培与管理技术 J.农民致富之友 ,2017,(12):18212杨艳珊 .花卉设施栽培研究进展 J.现代园艺 ,2011,（ 07） :3- 4， 713陈梅 .盆栽红掌温室栽培技术 J.农村科技 ,2016,(02):60- 61.14李真 ,魏耘 .盆栽花卉 M.合肥 :安徽科学技术出版社 ,2011.715焦雪辉 ,吴沙沙 ,吴锦娣 ,等 .观赏凤梨盆花设施标准化生产 J.农业工程技术 (温室园艺 ),2010,(08):66- 69.基 金 项 目 ：山西省软科学研究重点项目（ 2016042006- 4） 。作 者 简 介 ：林何莺（ 1977-），女，汉族，山西太原，大学本科，副研究员，研究方向：园林园艺 、农业信息分析研究 。輪輰訛